環保餐具

小時候去郊野公園燒烤，會將收在床下底的燒烤叉拉出來，使用前在沙地上擦擦，去除鏽漬後，再放在爐火上消毒，就可以再次使用。現在大家為求方便，全部都會即買即用即棄，每次要親手將這些燒烤用具棄掉，實在有點於心不忍，但因為儲存空間更值錢，無奈地要浪費物資。

有一班朋友，每年相約到郊野公園燒烤，為求減少浪費，都會盡量避免使用即棄用品，最容易的方法就是拒絕使用即棄餐具，包括紙碟、紙杯、膠叉及匙等等，大家各自負責預備自己的餐具，於是每人帶備家中的食具，不再需要購買即棄的杯、碟、筷子等等，而且燒烤食物都是極高溫的，如果使用膠叉、膠碟，熱㷫㷫的食物會熔掉很多塑膠吃進肚裏，也不健康。

這種潮流在有些學校的聯歡派對，已經開始實行，尤其是每年大家總有很多不同聚會，訂購到會食物，能夠推行這種做法，可以減少很多無謂的浪費。雖然實行起來會有些麻煩，特別要在事後清洗，但每人每次的活動都減少使用即棄餐具，效果其實好顯著。

（本欄逢周一、三、五刊登）