今日是年三十晚，明天就踏入豬年了。新年除了吃年糕、去茶樓，今個假期不如帶親戚去試試中西Fusion菜，歎個烤鴨薄餅；如果吃滯了，又可以去清新Cafe「餵飼」一下腸胃。最後來個特色甜品作結，度過一個新穎新年。
1. $118 上海早餐【芳華絕代】
新年飲茶很沉悶？不妨試試這間中西fusion餐廳。小店以舊上海為主題，現址前身是有50、60年歷史的建築，踏入餐廳恍如時光倒流，老闆Will、Jacqueline及Jason說︰「我哋保留番大廈本身嘅牆身，上面有60年前嘅字迹㗎。」除了懷舊，店舖也很有本地情懷︰「枱凳係搵本地木匠做；出面店名個字體係叫個老伯伯幫我哋寫，唔係普通電腦字嚟；連霓虹燈光管，都係本地手工做嘅玻璃。」
餐廳上年8月開張，他們說當時構思店名時，恰巧聽到梅艷芳唱的《芳華絕代》，一聽就覺得懷舊又夠本土，很適合。「霓虹燈除咗係有上海懷舊feel，其實係想呼應番砵蘭街好多霓虹燈，好有地方特色。」Will說。「太子大部分都係茶餐廳，我哋想做啲好啲嘅餐飲。」的確，他們不但在設計款式上用心，材料也認真，如京醬烤鴨薄餅的餅底獨家訂製，薄皮似片皮鴨，份外脆身。
Info
芳華絕代
地址：旺角界限街36號1-2樓
電話：2366 2113
營業時間：星期一至四11:30am-11pm、星期五11:30am-凌晨2am、星期六9am-凌晨2am、星期日9am-11pm
2. $88溫泉蛋燒汁豚肉丼【神經餵飼】
新年大魚大肉，有時候也想清淡一下，這間小店就適合你。有留意開手作的人，對白紙工作室一定不會陌生，賣賣乾花、搞搞workshop，同時也售輕食，神經餵飼前身就是白紙工作室。從舊址搬來，空間大多了，也從只賣輕食搖身一變成為真正的cafe，不變的是仍舊坐落在太子、深水埗這區。負責人Simmy說，只因自己鍾情這區︰「我由細係呢區度大，鍾意舊區有人情味，所以唔想去旺區。好似新樓好靚，但好凍，唔及舊樓溫暖。」
店主特意挑選內街較靜的位置，為的就是承接白紙工作室樓上studio的休閒及舒服。小店最特別是不定時會稍稍轉變一下菜式，如同一道菜式今次用豬，下次就用牛肉。Simmy笑說︰「我覺得我哋係home cook嘅fine dining。我哋只要做到，好似紫薯蓉，全部都係自家製。」今個新年飲飽食醉過後，不如就來放鬆一下神經。
Info
神經餵飼
地址：旺角砵蘭街434號地舖
電話：2673 4722
營業時間：星期二至日12nn-9pm、星期一休息
3. $35 燶燶地雪糕棉花糖【Hungry Mermaid】
小店由一個叫Natasha的年輕女孩所開，她在澳洲留學時很喜歡做甜品，回港後做過地勤工作，想到自己與大部分香港人都愛吃甜品，心底裏也有想開間甜品店的念頭。之後，她無意中在網上看到泰國有賣這以燒棉花糖包着雪糕磚的甜品，特地飛往曼谷試試這甜品，也嘗試不同的食譜學做。
Natasha回憶道︰「過程無想像中咁順利，曾經試過棉花糖嘅漿成分唔啱，一燒就融。都試過棉花糖入模之後甩唔到模，試足個幾月先成功。」她會在下單後才在客人面前以火槍將棉花糖表面燒至金黃色，Natasha知港人愛吃甜品卻接受不到太甜的味道，於是特意在做棉花糖時加入鹽，不但不太甜，甜味還富層次。
Info
Hungry Mermaid
地址：太子大南街62號地舖
電話：從缺
星期一至二、四至日
營業時間：1pm-11pm、星期三休息
撰文︰王寶欣
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪