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【內含製法】蛋黃油醫百病 內服外用抗衰老醫濕疹心臟病

發佈時間: 2019/02/08

雞蛋營養價值高,但很多人擔心膽固醇過高,而不敢食蛋黃,但原來蛋黃對健康最好的「寶」!由蛋黃製成的蛋黃油能醫百病,可以治燙傷、濕疹、心臟病等,有如「仙藥」。

中西醫看蛋黃油

註冊中醫師林惠賢表示,蛋黃油又稱「卵油」、「鳯凰油」,早於明代李時珍《本草綱目》中已記載:「雞子油,甘溫無毒,和粉敷頭瘡。療小兒驚熱下痢。小兒服之去痰熱,主百病。」可以收斂生肌、潤膚排膿、清熱祛痰的作用,亦可舒緩諸多疾病。
 

除了古書記載的功效,根據現代醫學分析,蛋黃油富含卵磷脂、亞麻油酸、維他命A、D、E等對人體細胞生長、代謝重要作用,可促進皮膚傷口、黏膜的癒合,基本上大部份人都適用。
 

蛋黃油醫百病

林惠賢指,蛋黃油具有多種療效,可以內服外用,「傳入日本後,蛋黃油更被視為刀火燙傷聖物,更有日本文獻指出,蛋黃油能治心臟病。」

外用:
- 皮膚損傷:燙傷、刀傷、擦傷、乾燥(「爆拆」)、疤痕
- 皮膚病及其他:瘡瘍、濕疹(成人及嬰兒皆可)、癬、凍瘡、口腔潰瘍、結膜炎、中耳炎、陰道炎、龜頭炎及痔瘡等

用法:一般直接塗抹在患處,每日1-2次。

內服:
- 腸胃道疾病:消化不良、腹瀉、胃炎、潰瘍病等
- 呼吸道疾病:小兒百日咳、結核病、改善氣喘、改善肺功能等
- 心神狀態:失眠、疲勞、神經衰弱、心臟疾病、高血壓等
- 亞健康問題及保健:記憶力衰退,改善身體氣血不足,改善肝功能等
- 其他:美容(改善皮膚質素)、抗衰老

用法:由醫師分析體質後決定用量,一般由1ml ~ 20ml 不等。但體質明顯實熱,有口乾舌燥、口苦、便秘、小便黃赤等,宜先諮詢中醫師才食用。

蛋黃油製法

1.先將雞蛋水煮熟透,分離蛋白與蛋黃。
2.盡量平均壓碎蛋黃至粉狀,放進鍋中,以中火加熱乾炒,不斷以鑊鏟翻動,開始出現蛋黃香味。

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3.水份蒸發後,蛋黃漸漸變成液態,開始出現濃煙,並出現刺鼻的焦燶味。
4.繼續壓炒,蛋黃變成炭黑色,並釋出蛋黃油。
5.停火,舀出蛋黃油,並用篩隔去殘渣,入瓶存放。

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一般放在陰涼而乾燥的位置,避免日照,可保存1-2年。建議以玻璃或塑膠容器密封,避免氧化。

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