情人節尚有幾天便到,各位男士訂了情人節套餐未?即使聽慣女朋友聲稱「怕肥」而勸你別花費,但她們依然會邊吃邊問「BB,我係咪好肥呀?」雖然肉麻當有趣,但如果真是幸福肥,長遠對健康都無好處,其實要甜蜜食又怕肥,不如趁情人節試試「食齋」,只要識得揀,食齋都唔會Dry!
情人節「找素」甜蜜瘦
Kind Kitchen by Green Common最近推出純素情人節套餐,讓大家趁這甜蜜日子齊「找素」,健健康康陪伴你的另一半。Green Monday註冊營養師劉子欣表示,這個套餐是純素菜單,材料是高纖維及植物性食物,例如紅菜頭、車厘茄及杏鮑姑,加上用了由豆類製做的Omnipork新豬肉來替肉類,高纖維之餘,飽和脂肪含量亦低,相對坊間鋸扒啖啖肉的情人節餐為輕盈低脂。
{{hket:inline-image name="green01.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
雜菜湯無肉骨熬製更健康
餐湯有紅菜頭雜菜湯及黑松露野菌湯兩個選擇,前者完全用上紅菜頭及其他天然蔬菜煮成,後者則用上植物奶代替忌廉,「坊間餐廳的雜菜湯,湯底多用牛尾或肉骨熬製,你以為飲雜菜湯較健康,但其實湯底已吸收了肉骨,飲湯變相吸收脂肪,至於黑松露野菌湯以植物奶代替忌廉,相對地『冇咁肥』,因為每100克植物奶只有3g的脂肪,相反,忌廉的脂肪含量比植物奶高35%。」
腸仔都不一定是Junk food
吃素是健康,但有人喜歡肉的質感,故這套餐亦用上高蛋白質的Omnipork新豬肉、Beyond Burger及Beyond Sausage來代替肉,製成素炸蟹餅、漢堡扒及薄餅,「素食者容易缺乏Omega3,這個蟹餅除了含高蛋白質外,亦特別添加了Omega3,至於漢堡扒及薄餅用的Beyond Burger及Beyond Sausage,亦較坊間常用的醃製腸Salami健康,因為一般Salami每100克便有1,890毫克的鹽份,已經接近人體每日最多的2,000毫克的鹽份,但同等份量的Beyond Sausage則只有658毫克,加上沒有落防腐劑Nitrate,相對地較健康。」
{{hket:inline-image name="green02.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
紅菜頭抗氧化最強
最後,薄餅亦用了紅菜頭混合純素蛋黃醬做餅底醬料,另外又用了無花果及純素芝士,沒有人工色素,天然又健康,「只用紅菜頭本身的甜菜紅素去染色,而甜菜紅素是深紅色食物獨有的,本身也是超強抗氧化,連同無花果、純素芝士做薄餅材料,更能補充鐵質等微量元素,這些都是純素人士較難吸收得到的營養素。」劉子欣認為,這個情人節套餐,整體熱量降低,飽和脂肪亦低,而且纖維高,鐵質、鈣質等微量元素亦有,是情人節健康輕盈之選。
{{hket:inline-image name="d158595f-2307-4a91-b59b-0dfa58107ed1.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
-
泵奶風波|產後復工日泵人奶3小時 港媽工作未做完拒OT 上司不滿欲以一個動作施壓 |
|
-
閨密玩踢爆︳黃翠如要求陳自瑤重演黑面Mode 認性格缺憾 剪短頭髮諗足成年 |
|
-
好人好事|過隧道無錢畀堵塞通道 後車情侶一個舉動助解困 港男尋人致謝結局窩心 |
|
-
男女關係│男友嫌辛苦拒陪露營 港女另約男伴露營釀冷戰 |
|
-
新冠肺炎│34歲確診男曾到K11 MUSEA用廁所 另一初步確診IT男曾去睇戲 |
|
-
長期受濕疹困擾| 利穎怡疑藥物敏感出嚴重風癩 「全身都有仲蔓延到塊面」 |
|
-
「職業治療個人化 提升類風濕性關節炎患者自理能力」 |
|
-
-
-
「迷你工作室靈活租約 有助彈性創業 疫下殺出新血路」 |
|
-
「類風濕性關節炎致進食困難 注重營養吸收 避免骨質疏鬆」 |
|
-
「註冊藥劑師推介 陳琪、麥雅緻大讚 法國天然療法保健品 預防+紓緩外感初發症狀」 |
|
-
-
「停經針」抑制卵巢功能 未停經晚期HR+/HER2-乳癌擴闊治療方案」 |
|
您也可能喜歡...
-
【2019年】除夕慶祝不忘健康 自製少糖走肉純素派對小食
|
-
【情人節2019】純素低脂低鹽情人節套餐 情侶甜蜜食幸福瘦
|
-
泵奶風波|產後復工日泵人奶3小時 港媽工作未做完拒OT 上司不滿欲以一個動作施壓
|
-
新冠肺炎│34歲確診男曾到K11 MUSEA用廁所 另一初步確診IT男曾去睇戲
|
-
生活壞習慣|20歲女染煙癮一日一罐汽水 牙齒發黑全蛀爛拍片勸世
|
【情人節2019】純素低脂低鹽情人節套餐 情侶甜蜜食幸福瘦 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D190211
晴報; skypost; 健康; 情人節2019; 情人節套餐; 純素; 低脂; 低鹽; 情侶; 幸福肥; 食齋; 高纖維; 紅菜頭雜菜湯; 黑松露野菌湯; Omnipork; 新豬肉,註冊營養師,劉子欣
【情人節2019】純素低脂低鹽情人節套餐 情侶甜蜜食幸福瘦 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
情人節尚有幾天便到,各位男士訂了情人節套餐未?即使聽慣女朋友聲稱「怕肥」而勸你別花費,但她們依然會邊吃邊問「BB,我係咪好肥呀?」雖然肉麻當有趣,但如果真是幸福肥,長遠對健康都無好處,其實要甜蜜食又怕
https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Farticle%2F2268875%2F%E3%80%90%E6%83%85%E4%BA%BA%E7%AF%802019%E3%80%91%E7%B4%94%E7%B4%A0%E4%BD%8E%E8%84%82%E4%BD%8E%E9%B9%BD%E6%83%85%E4%BA%BA%E7%AF%80%E5%A5%97%E9%A4%90%20%20%E6%83%85%E4%BE%B6%E7%94%9C%E8%9C%9C%E9%A3%9F%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E7%98%A6
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2268875/%E3%80%90%E6%83%85%E4%BA%BA%E7%AF%802019%E3%80%91%E7%B4%94%E7%B4%A0%E4%BD%8E%E8%84%82%E4%BD%8E%E9%B9%BD%E6%83%85%E4%BA%BA%E7%AF%80%E5%A5%97%E9%A4%90%20%20%E6%83%85%E4%BE%B6%E7%94%9C%E8%9C%9C%E9%A3%9F%E5%B9%B8%E7%A6%8F%E7%98%A6
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2265000/2268875/197e476c-bd98-4f59-ba28-6c31d525a9c0_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2265000/2268875/
健康
飲食與運動
503
2268875
514
514003001
健康 飲食與運動
情人節,色素,素食,營養素,生理健康
實體詞,節慶,情人節,實體詞,有害化學物/毒品,色素,實體詞,餐點/餐廳類型,素食,實體詞,營養素,Pending Delete,生理健康
健康素食,營養師劉子欣