香港首間釣魚船屋 即釣即烹

很多港人遊日都愛去「釣船茶屋ざうお」，現在不用搭飛機去了，搭程港鐵去觀塘也有差不多的享受。香港首間釣魚居酒屋最近在觀塘開業，規模雖比日本的同類型店小，但店中央的魚池有艘大大隻的木船，人人見到也嘩嘩聲！

這間釣魚船屋打正旗號是居酒屋，由活魚刺身、壽司、燒物、鍋物、魚生丼、炸物，甚至Omakase都吃到，裝修亦富日本風情。

餐廳有參考過日本的釣船茶屋ざうお營運設計，7,000呎的舖頭設有大小2個海水魚池、10多個和式個室、3間VIP房，還有船上座席及普通用餐區。最矚目當然是店中央放置了木船的大魚池，預計有約200條魚給客人垂釣，木船可容納約20人用餐，大可邊吃邊釣；小魚池則設於另一邊的兩排池畔個室的中間，預計會有100條活魚供垂釣；至於普通用餐區的客人只要稍移玉步到大魚池一樣可以享受釣魚樂。

按種類大小定價

餐廳每星期會按時令引入多款活魚，暫時約有5款，包括本地產的鱆紅魚、赤鱲仔、黑鱲仔、左口魚，也有日本入貨的油甘魚仔，及不定期供應的深海池魚、蜜柑鯛等。客人可以付$20購買魚餌來釣魚，每份魚餌有5隻經醃製的南極蝦。成功釣到靚魚，客人可以7折價錢購買，暫時按條收費，價錢視乎魚類及大小有所不同。即釣活魚可選刺身、壽司、汁煮、涮涮鍋（雜炊）及魚柳唐揚5種做法，前2種做法免收加工費，後3種則各收取每款$80加工費。

除活魚料理，這裏還供應過100種居酒屋食物，不少海產都是飛機貨，如有九州及北海道馬糞2款海膽、北海道毛蟹及長腳蟹、三重縣油甘魚、黃鰭吞拿魚等；其他和食還用上A4鹿兒島和牛，選擇都頗多。

釣魚船屋

地址︰觀塘駿業街56號中海日昇中心2H

電話︰3618 8260

營業時間︰11:30am-2:30pm、5:30pm-12mn

平均消費︰午市$120、晚市$350

編輯︰魏雋

美術︰顏玉玲