葵涌是傳統工業區，靠山一帶工廠大廈林立。近年開始轉型，有不少舊式工廈改建為新式商業大樓，舊區也變得有活力起來。今次帶你到隱藏在商廈的清新cafe，再試主打花果茶的健康食店，再吃個高質和式甜品店，體驗工廠區的新「食力」。
1. $58韓汁海鮮意粉配煙三文魚【Cafe 52】
這間cafe隱藏在青山公路葵涌段的商廈地下，離大連排道一帶的工廈都有數分鐘路段距離。餐廳對出就是高速公路，附近一間食店也沒有，路人也不多，是真正的「隱世」。「本身開嚟就係想畀呢棟商廈同埋附近返工嘅人食，所以位置咁偏僻。」主廚Moh說。
別以為這間是普通的工廠食堂，Moh以前在東方文華酒店擔任了11年主廚，質素絕對有保證。他在離開東方文華後自立門戶開餐廳，其中一位熟客就是現在拍檔兼老闆Joe。兩人一見如故，Joe又十分欣賞Moh的才華，於是2年後Joe就邀請Moh合作開了Cafe 52。「5月2日係我同老婆嘅紀念日，所以叫52，Joe又畀我改呢個名喎，哈哈！」Cafe行親民路綫，他們甚至為logo上的可愛小兔改了名字，叫Dongdong。黑板上的精美菜單亦是由店員手繪，非常有心。
Info
Cafe 52
地址：葵涌青山公路葵涌段313號天際中心3樓306號舖
電話：3791 2690
營業時間：星期一至六及公眾假期，8am-6pm、星期日休息
2. $30熱帶青檸菠蘿烤雞沙律【Green Impression Tea Bar】
小店主打精品花果茶，本身已有一間總店在新蒲崗，今個月再下一城，在葵興開設外賣店。「呢邊同新蒲崗都係工廠，嗰邊做得唔錯，呢邊都希望一樣做番小眾市場，畀附近嘅白領多個另類選擇。」老闆Kathy說。「呢度其實比較係賣我鍾意嘅健康輕食同果茶，果邊始終地方比較大，要賣多啲唔同類型嘅野。」
餐廳的茶飲一點也不簡單，他們獨家代理了有180年歷史的德國品牌Dethlefsen and Balk及澳洲品牌Yarra Valley Tea Co.，前者更是歐洲皇室的水果茶供應商，使用全天然的草本植物、乾果及花製茶。店內提供的混合果茶超過150多款，會按不同季節轉換款式。其他食品款式亦不少，亦有提供午市套餐及三文治。沙律醬最為特別，甚至有泰式青檸汁，吃沙律一樣不會悶。
Info
Green Impression Tea Bar
地址：葵涌葵昌路72-76號Life@KCC 1樓105號舖
電話：2809 2136
營業時間：星期一至六，8am-8pm、星期日及公眾假期，11am-8pm
3. $88 抹茶尽し【瓜破菓子店】
小店由網店瓜破﹙Patisserie Uriwari﹚起家，創辦人阿禧表示，約7年前創立了這個甜品品牌，當時因為租金高企，於是選擇由網店做起，由只賣幾款個裝蛋糕，發展至今有售件裝蛋糕、曲奇等，幾年間儲落不少熟客，不過他發現開始有飽和情況，還是需要開實體店讓更多人認識。
他選擇了與自家工場同區的舖位，與其說是一間蛋糕店，阿禧話以和café形容更為貼切，「形式有啲似『中村藤吉』同『京林屋』，不過我做蛋糕起家，甜品會融入多啲蛋糕元素。我哋特登將堂食位設計到好似壽司bar，希望同客人有多啲交流。」
Info
瓜破菓子店
地址：葵涌葵昌路72-76號Life@KCC 4樓409號舖
電話：2135 6705
營業時間：星期一至日，11am-9pm
撰文︰王寶欣
攝影（部分）︰林良明
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪