減價意粉有穀牛仲食唔食好?

發佈時間: 2019/02/20

近日有網民在facebook群組上載一張圖片，表示超級市場竟售買有穀牛的意粉。但到底有穀牛的食物還適合食用嗎?

減價意粉含穀牛

「Tai Po大埔」群組內，有網民上載了一張減價意粉的相片，圖中所見，那包意粉的銀碼標籤上寫了「有谷(穀)牛」，而在包裝內可以清楚見到有一隻黑色昆蟲，相信就是穀牛。有網民看過照片後，表示「有谷牛先代表天然好野」，「合乎商品說明條例」，甚至有網民指「咪當黑椒意粉咁食囉」。

穀牛不會傳播疾病

根據食物環境衛生署資料，穀牛的成蟲和幼蟲都以吃各種穀物維生。雖然穀牛對不會傳播疾病，但會蛀食穀物。因此，購買前必須檢視清楚產品，確定沒有蟲類後才可倒進容器內儲存。但如其後發現容器內有穀牛滋生或已藏有穀牛，應迅速處理。

加熱或冷藏能殺滅穀牛

不過，若想繼續保存有米象滋生的穀物，可把有關穀物加熱並維持在60°C一小時，或冷藏在0 °C的環境一星期，便可殺滅不同階段的穀牛。而曾用作存放受污染穀物的櫥櫃或架子亦須以吸塵機徹底清理，並須特別注意裂縫和角位，以免其他食物被污染。

(資料來源：食物環境衛生署)

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