火炭一向給人印象是偏遠又後落的工業區，不過近年很多本地藝術家紛紛在該區工廈設立工作室，帶動火炭變得多元化起來。今次就帶你到設計公司一邊看家具，一邊喝咖啡；再試隱藏在工廈的高質外賣小店；最後散步到博物館參觀食具，周末到火炭逛逛也不錯。
1.日本松屋式手沖滴漏咖啡$65【OUT OF CAFE】
咖啡店藏身在12樓的家具陳列室內，母公司是家具設計品牌OUT OF STOCK，cafe自然也跟着母公司姓「OUT OF」。「一開始係想畀啲客人好relax咁試梳化，唔係淨坐，可以有啲嘢做下飲下咖啡；同埋梳化要用落先知啱唔啱，例如同茶几嘅距離。」老闆之一的Jenny解釋在showroom設cafe的原因。「當然我哋自己都鍾意咖啡，哈哈！咖啡本身就有relax嘅感覺，同生活、居家好有關係。」
設計出身，4年前為了設立咖啡店，幾個負責人立即特地去學咖啡，考取了咖啡師牌，最近還聘請了有6年經驗的咖啡師主理店務。母公司主售日本品牌家具，cafe亦行日系路綫，像手沖滴漏咖啡就是日本松屋式的。他們更為每種咖啡豆配上不同木材的名字，代表不同心情和感覺，把家具與咖啡聯繫起來，十分特別。店子主打輕食，像蛋糕全是法國製，相當高質。
OUT OF CAFE
地址：火炭坳背灣街30-32號華耀工業大廈1215室
電話：2882 9116
營業時間：星期一至二及四至日，12nn-6pm，星期三休息
2.$53蟹肉忌廉濃湯焗海皇意粉【開飯館】
火炭區多工廠辦公室人所周知，同時附近亦有不少公寓，如果你在附近上班或居住，不妨留意一下這間外賣小店。小店開業半年，由5位從小相識的「巴打」合夥經營。其中Kurt在火炭區工作10多年，留意到該區的飲食質素不佳，而萌生起開辦食店的意念。「我喺火炭打滾10幾年，知道附近真係無嘢好食，好悶。我哋想提供番好啲嘅食物質素畀呢區嘅客人。」
「叫『開飯館』，就係想有住家feel。阿媽叫個仔食飯，一定會嗌『開飯啦』。」另一位老闆Jason說。「我哋嘅食物都會好似阿媽煮畀個仔咁，健康、多菜、有營養。」他們請來以前在酒店做廚師的德哥幫忙，加上負責人之一的阿康有10年西式餐飲經驗，質素絕對有保證。「好似我哋個洛神花茶，真係自己浸，我哋唔會買啲現成飲品倒畀客人就算。」
開飯館
地址：火炭坳背灣街45-47號喜利佳工業大廈11樓R號舖
電話：3165 1384 / 3165 1385
營業時間：星期一至六，8am-4:30pm、星期日及公眾假期休息
備註：店舖只設外賣，不設堂食。
3.$22經典酸菜肉刈包【哥哥添飯．妹妹泡茶】
店名「哥哥添飯．妹妹泡茶」，充滿溫暖家庭的感覺。哥哥叫梁國銘（Tom），妹妹是黃小麗（Jessica），兩人雖非親生兄妹，卻情同兄妹。「我負責便當部分，妹妹就主攻茶飲。」Tom說。
店內大廚曾於台灣學做菜，味道以台灣家常風為主，像招牌鹽麴雞弁当便是大廚的拿手菜，此菜用上近年台灣大熱的鹽麴做，較健康。餐廳會不定期更換或推出期間限定菜式，當然也少不了妹妹主理的台飲，最受歡迎的是重碳焙桂香烏龍奶茶，用上以炭烘焙的烏龍茶，茶香十足，珍珠則以黑糖煮成，甜度較坊間的低。
哥哥添飯．妹妹泡茶
地址：火炭坳背灣街14-24號金豪工業大廈1期地下C4舖
電話：6094 6688
營業時間：星期一至六，8am-4pm，星期日休息
撰文︰王寶欣
攝影（部分）︰梁細權
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰招潤洪