香港由小小漁港發展至今日成為國際都會，三面環海的地理條件可說是居功不少。海洋是我們珍貴的天然資源，但龍舟愛好者、香港大學統計及精算學系助理教授蔡子嘉（Olivia）卻發現，本港水質污染嚴重，每次出海時更會看到近岸鋪滿垃圾。小朋友是未來世界的主人翁，她認為身教十分重要，遂自女兒4歲起便帶同她一起做各種類型的義工，提高環保意識的同時，亦鼓勵她回饋社會，「香港小朋友太幸福，要從細細個開始培養回饋社會嘅觀念」。
Olivia動靜皆宜，她除了是港大統計及精算學系助理教授，工餘時亦熱愛划龍舟。她接受《晴報》訪問時表示，她早年在英國、加拿大求學，其後回港；4年前，她加入了一支龍舟隊，與其他外國隊員每周兩次在赤柱練習。但她慢慢發現，本港水質越來越差，「香港其實好靚，但海水污染越嚟越嚴重，尤其近岸，好怕掂到啲水」。同時，她又發現，海灘近岸經常鋪滿垃圾，「特別係每次颱風過後，好多垃圾都吹上岸，膠樽、發泡膠特別多，我們通常都唔可以練習。既然與隊友到咗沙灘，我們索性一齊執垃圾，清潔沙灘。」
「根據官方數字，我哋每年將8百萬噸垃圾掉進大海，當中包括各種塑膠，有膠樽，牙刷、拖鞋等等。」Olivia指出，這些塑膠廢物經過100年也不會消失，只會留在海中漂浮，變成微塑膠。香港平均每日棄置520萬個膠樽，每平方米平均有 5500 粒微小膠粒，而每一個膠樽需450年才可分解。她有感自己及隊員力量有限，認為從源頭減廢方為上策，於2017年遂與隊員成立「Green Dragons」，發起「划槳走塑」活動，鼓勵各龍舟隊承諾每次練習和比賽都自備水樽，並清潔海灘。
同時，Green Dragons去年亦曾在香港國際龍舟邀請賽及深水灣龍舟錦標賽等4項大型賽事中，協助主辦方設立水站及膠樽回收站。Olivia表示，如果本港所有龍舟參賽者從3月至6月訓練期間，每周兩次練習都自備水樽，足足可減少約12,000 個垃圾膠樽。
此外，Olivia亦是中區扶輪社的一份子，平日更會帶同12歲女兒一同做義工。近日，她與社長耿詠恒（Elsie）發起大型清潔沙灘行動，並於本周日（3日）分別到10個不同沙灘，包括赤柱馬坑、薄扶林瀑布灣、石澳石灘、烏溪沙泥涌石灘、馬鞍山海星灣、大埔沙欄海岸、西貢小棕林、大埔龍尾灘、南丫島索罟灣、西貢相思灣執垃圾。「大人、小朋友一齊參加，比飲茶、行街更有意義。」Olivia表示，事實上環保人人都知，但未必個個做到，「執過（垃圾）就會知道，膠樽等垃圾永遠都會喺到，會突然醒咗」；對參與者來說，這是一個很大的教育體驗。她續指，扶輪社設有扶幼團，不少成員的子女都會加入參與探訪長者等義務工作，其女兒4歲起已開始做義工，更做得十分投入，「香港小朋友太幸福，要從細細個開始培養回饋社會嘅觀念」。
她續指，香港近年環保意識提高，不少企業對於保育活動亦樂意參與，「其實好多時都只係苦無渠道，唔少香港人一有機會都會參與環保活動」。對於未來，她希望海洋垃圾可以減少，香港環保意識再提高些，大家越來越有公德心，下一代由細培養相關觀念，「第時靠佢哋」。最後，Olivia表示：「企業、消費者可以諗吓有咩係冇需要。大家一人行多步，就係世界嘅一大步。我哋都想從企業角度開始，喺舉行大型活動嘅時候，減少使用不必要的塑膠，唔再需要每人派一支樽裝水，減少製造紀念品，因為我相信大家屋企都充滿着呢啲鎖匙扣、相架等。」