近日氣溫回升，面對夏日將至，腦海又自動喚起珍珠奶茶的回憶，大熱天時喝一口，頓時渾身飄起一股爽涼甜美的幸福感，但想起珍珠奶茶熱量極高的真面目，罪惡感亦同時生成！不過近日台灣有營養專家分享一個黃金時間，喝珍珠奶茶都不會變肥，究竟是真是假？
台營養師：減肥期間 越禁止越想食
該台灣營養師分享減肥個案時，指發現越禁止對方吃，對方反而越想吃，從而造成減肥失敗，故此開始轉個方式調整飲食。
她建議以「漸進式」減少對方對痴迷食物的依賴，以珍珠奶茶為例，首先會將珍珠奶茶的容量逐步減少，而糖份則由全糖逐步減至半糖、微糖，時間由天天喝變成兩天喝再變成三天喝，連珍珠奶茶的成分都逐漸改變：例如將奶精類奶茶慢慢改鮮奶茶，從而逐步減少熱量。> 視頻連結
不過，講到關鍵時刻，就是「把握運動後30分鐘內喝」，聲稱因為運動後，肌肉細胞當中的葡萄糖轉運蛋白GLUT4，其活性還可以維持很高狀態，促使珍珠奶茶的大部分糖分可以進入肌肉細胞被利用掉，被利用後就不會有多餘能量轉成脂肪儲存。但相反，如果超過60分鐘甚至90分鐘之後才喝，葡萄糖轉運蛋白活性降到很低，這些糖分沒辦法被利用掉就只能變成合成脂肪儲存，即是…變肥囉！
港營養師：珍珠奶茶除糖分 亦有脂肪
我們就此訪問家營營養中心陳筠霖(Krista)營養師，她指雖然運動後GLUT4的活性會持續一段時間，令血液中的葡萄糖會較快被利用掉，但事實上我們難以估算這個前提下，多少葡萄糖可以被消耗。
另外陳筠霖指，以上說法只針對珍珠奶茶中的糖分在吸收後如何被處理，但忽略珍珠奶茶中所含的其他營養成分，而1杯珍珠奶茶中有至少3成熱量來源自脂肪。
再者，脂肪儲存主要取決於有沒有多餘的能量攝取。以一個中等身形的女士來算，慢跑30分鐘能夠消耗大約220卡路里，但一杯珍珠奶茶卻含大約500卡路里，那麼已經做了的運動並不能幫助我們抵銷珍珠奶茶的熱量。即使每天都慢跑30分鐘，而每天都再運動後30分鐘內飲一杯珍珠奶茶，一星期後仍有機會增加大約1磅體重，所以上述方法並不能有效防止變胖。
究竟此刻讀到這裏的你，手裏是否已買了珍珠奶茶在喝？
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