繼復活節連假後，馬上又迎來5.1假期；短短一天假期，去長洲來個短遊充充電也不錯。除掃街之外，今次可試試到訪主打特色冰滴咖啡的cafe，過個休閒下午，再到隱世小店吃個火焰班戟當下午茶；晚餐就坐下來，一嘗泰籍大廚的手藝。喝飽食足後，精神抖擻地迎接5月份。
1.$48 菠蘿冰滴咖啡【啡寮】
愛好精品咖啡的人，也許都聽過「長洲冰滴咖啡」─有位年輕人Leo，在這個大多人都只聯想到大魚蛋、糯米糍的小島，僅靠着2張長枱，賣起自家製的外賣冰滴咖啡來。這間外賣小店就是「啡寮」的前身。
「啡寮」開業1年半，店名唸起來像英文「Value」。Leo說，希望自己做的事能有其價值。當大部分人渾渾噩噩過着大學生活時，他早在year 2已經找到了自己的夢想，也是那年開始經營外賣店。「我有次去台灣旅行，飲到一杯冰滴咖啡，一試就愛上，原來咖啡可以係咁。」從此結下不解緣。
Leo是土生土長長洲人，「當年長洲無咖啡店，無咖啡文化，我想將咖啡文化帶入嚟。」與一般咖啡店不同，小店由始至終只售冰滴咖啡，「冰滴咖啡係我嘅初衷，我希望將佢做主打，深深植根喺我店內。」
啡寮
地址：長洲新興街4號地下
電話：5508 8369 / 6699 5892
營業時間：星期一至五，10:30am-6pm、星期六及日，10:30am-7pm
2.$42招牌火焰牛油果【Corner Garden Crepes & Drinks】
這間開業1年多的小店，主打有澳洲mix日本風格的班戟。店主Kelvin為滿足自己的「班戟癮」而開店公諸同好，「我成日都會幻想如果班戟加落Mövenpick雪糕係咩味，既然有咁嘅諗法，而我哋舖頭又應付到，就不如做出嚟賣同大家分享。」他為學習班戟的製作方法，特意請教在澳洲開美食車的朋友，繼而再上網自學日式班戟的製作模式，便形成現時店舖中班戟的主要路綫。
店主以往加班後經常以牛油果充飢，於是靈機一觸將它加入班戟中，發現意外地合襯，變成店內的招牌之一「火焰牛油果班戟」，「牛油果的質地好軟綿，食落好似三文魚的口感，加埋經過火槍燒過的蛋黃醬會有一陣焦香的味道。」店舖為了班戟的味道更香，堅持採用全蛋漿製作餅皮，讓客人在進食前已經聞到陣陣蛋香。
Corner Garden Crepes & Drinks
地址：長洲大新街61號地下AB舖
電話：2981 1686
營業時間：星期一及三至日，1:30pm-6pm、星期二休息（公眾假期照常營業）
3.$128 爆炸蝦【Thai Food Restaurant】
店舖由正宗泰國人主理，泰籍大廚Tiger 14年前來到香港，在朋友介紹下接手這店，一做就10多個年頭。太太Joe說︰「其實去到第3間店加租時，有諗過放棄。但一來Tiger落足心機做，又有一班熟客支持，於是繼續堅持下去。」機緣巧合下，認識了B&B Cheung Chau的老闆高小姐，兩個單位決定合作，在北社街開業。
Tiger煮菜不賣花巧，餐牌簡單大路，問街坊哪一款必點，不少都說「爆炸蝦」是必食之選，原來這道酸酸辣辣兼炸到很脆口的菜式，口味泰國、但口感卻像避風塘菜式，香口惹味。店內另一款原盅椰青冬蔭功湯，味道酸辣但清甜，加了椰青水和椰肉煮湯，是開胃之選。
Thai Food Restaurant
地址：長洲北社街10號地下
電話：2986 9993
營業時間：星期一至日，12:30pm-9pm
撰文︰王寶欣、陳麗娜
攝影（部分）︰Benny
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰梁政敏