環保「走塑」風氣近年在全球盛行,本港更有不少餐廳不再主動提供飲管;雖有不少市民支持,但亦有不少人大嘆不便。為了響應環保的同時亦方便食客,菲律賓有咖啡店近日改為採用葉子飲管,負責人更在Facebook上分享製作教學,整個製作過程只需2分鐘,十分方便及簡單。她表示,飲管容易製作並可分解,希望其他餐廳可以仿效。
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據報,菲律賓錫亞高島(Siargao)咖啡店「Cafe Editha」37歲負責人Sarah Tiu,一直為塑膠飲管尋找替代品,「我們嘗試使用不銹鋼飲管和紙飲管,但我們的客人並不喜歡使用。」她早前與家人到科雷希多島(Corregidor)旅遊時,發現當地人直接用椰子葉捲成飲管。這讓她深受啟發,詢問製作方法後便製作出名為「Lukay」的椰子葉飲管,並在咖啡店內使用。
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Sarah表示,每日開店前她都會與員工提早製作椰子葉飲管,平均2分鐘內便完成1枝。咖啡店改用「Lukay」後大受歡迎,Sarah更將此事分享至Facebook,希望其他店家也能使用。由於獲得大批網民關注及讚賞,Sarah更拍片分享製作方法,希望有更多人學識如何製作,一同保護地球。
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葉子飲管製作方法:
1. 準備好椰子葉或棕櫚葉等較為大塊的葉子,並清洗乾淨;
2. 將葉子剪成長方形狀,並對摺剪成適當長度;
3. 將葉子攤開捲成飲管形狀;
4. 以剩下的葉子剪成一條條幼絲,並以此綁實葉子飲管(頭、尾各一,大約在1/3的位置)
綁實後,葉子飲管便大功告成!大家使用前亦可再清洗一次,以保清潔及衞生!
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【減塑好方便】用樹葉自製環保飲管 得意妹教你2分鐘內整完 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D190508
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【減塑好方便】用樹葉自製環保飲管 得意妹教你2分鐘內整完 - 晴報 - 時事 - 要聞
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2019-05-08
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