立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(下)

看完《立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(上)》仍未有一款湯飲合你心意？不要緊！在今集還有4款由註冊中醫師楊明霞推薦的湯飲，不要錯過！

薏仁蓮子百合湯

材料：
薏米30克
蓮子、百合各520克
淮山15克
瘦肉 500克(約半斤)

做法：
1)​ 所有材料洗淨，生薏米、蓮子及淮山先用清水浸30分鐘；瘦肉出水切件。
​2) ​燒開水，下所有材料(連浸苡米、蓮子及淮山水)，水滾用慢火煲1個半小時，下 鹽調味即可。

功效：
​•​薏米：利水滲濕，健脾止瀉
​•​生薏米偏清熱利濕
•​熟薏米偏健脾止瀉
•​淮山：益氣養陰，補肺脾腎，固精止帶
​•​蓮子、百合：補虛、養心、寧神、健脾、補腎
​•​瘦肉：滋陰潤燥，健脾益氣

豆苗魚片湯

材料：
豆苗 250克
鯇魚肉 250克
生薑 3片
葱 5根

做法：
1​) 所有材料洗淨，鯇魚肉切片，葱切段。
2​) 燒開水，先下生薑及魚片，水滾後下其他材料同煮，再滾熟下鹽調味即可

功效：
•​豆苗：清熱利尿，益氣和中
•​鯇魚片：暖胃袪風

紅菜頭養顏湯

材料：
紅菜頭、紅蘿蔔、粟米各1個
南北杏 各15克
雪耳 2朵
瘦肉 500克

做法：
​1​) 所有材料洗淨，紅菜頭、紅蘿蔔、粟米切件；瘦肉切件出水。
​2​) 燒開水，下所有材料，水滾用慢火煲1個半小時，下鹽調味即可。

功效：
​•​紅菜頭：防癌抗癌
•​紅蘿蔔：健脾化滯，潤燥明目
​•​粟米：調中和胃，利尿排便
​•​杏仁：潤肺化痰、止咳平喘、潤腸通便
​•​雪耳：滋陰潤肺

五味二冬茶

材料：
五味子3克
天冬6克
麥冬6克

做法：
將以上食材放入茶杯中，加入沸水，泡5至10分鐘即可。

功效：
此茶具有滋陰潤燥，益氣生津、潤肺清心等功效。

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延伸閱讀：立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(上)

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