「美食文化達人 寧波開啟尋味之旅」

浙江寧波（簡稱「甬」）是世界知名的港城和製造業基地，地處東南沿海和長三角南翼，當地的美食與文化亦脫穎而出自成一派。日前，《香港經濟日報》組織本港美食達人和文化名人來到寧波，開啟了一場尋訪美食與文化之旅。

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「甬幫菜」最擅長烹製海鮮，選料刻求細、特、鮮、嫩，講究鮮嫩軟滑、原汁原味。而本次尋訪的目的地象山、寧海、奉化，有著依山傍海的絕佳自然資源，地利自然物產豐饒，風景名勝也別具一格。

由香港經濟日報麥華章社長帶隊的美食文化尋訪團，在距今400餘年的亞洲現存最古老私人藏書樓天一閣裡，30余萬卷古籍中感受寧波的書香魅力。在象山感受透骨新鮮的海鮮美饌，領略象山影視城的古今傳奇。在「家家有雕梁，戶戶有活水」的甯海前童古鎮品嘗豆腐宴，「前童三寶」（老豆腐、香乾和油豆腐）流連難忘。在奉化溪口，登上中國佛教五大名山之一的雪竇山，彌勒大佛前禪悟歡喜，蔣氏家宴的質樸醇厚中感悟悠悠鄉愁。

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香港是境外「寧波幫」的主要聚居地，甬港兩地血緣相親合作密切。浙江省委副書記、寧波市委書記鄭柵潔對尋訪團一行來訪表示歡迎，他希望尋訪團多瞭解寧波、多宣傳寧波，吸引更多香港人士來甬旅遊、投資、創業，進一步提升甬港交流合作水準。

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