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哥倫比亞波哥大 南美洲高原上的色彩之都

發佈時間: 2019/06/17

位於南美洲最北端的哥倫比亞,16世紀成為西班牙殖民地,雖於19世紀獨立,但現仍以西班牙語為官方語言,信奉天主教。記者今趟踏足首都波哥大(Bogota),這裏位處2,600米海拔,氣候怡人,由香港經美國達拉斯轉機,約需20小時,長途跋涉。甫抵埗便覺得踏入色彩之國,顏色豐富,印第安和西班牙文化滙合得多姿多采。

哥倫比亞首都波哥大,位處安第斯山脈上的高原,海拔2,600米,全年平均溫度為攝氏14度;記者3月尾到訪,雨不多,只有十七、八度,甫下機便感到涼快。高地大部分為梅斯蒂索人(Mestizos),亦即是歐洲與印第安混血兒。

舊城區訪殖民建築

探索波哥大,必由舊市中心的玻利瓦爾廣場(Plaza de Bolivar)開始。記者沿着通往廣場的小街踱步,沿途見西班牙殖民地建築物交錯,黃色、藍的、粉紅的、深褐的外牆,走下來已感豐富多采。

到訪時夕陽西漸,廣場中心的大教堂前坐着三三兩兩的吹水客,這是舊城的心臟地帶。1538年,西班牙殖民者在當時的首府巴卡他建立一個城鎮;隨着殖民地的血腥歷史,這個殖民者的前哨站發展成大城市,獨立後更成為大哥倫比亞(Gran Colombia)的首都。大教堂(Catedral Primada de Colombia)乃1565年興建,旁邊是聖體洗禮堂(Capilla del Sagrario)和科隆劇院(Colon Theater)。環繞這廣場的還有司法宮(亦即是司法機構)、總統府和國家大廈(也就是人民議會),可見這裏正是波哥大的政治和宗教中心。

除了歷史和文化的舊城區,記者亦來到市內農夫市集Paloquemao參觀;入口通道小小的,但步進後則如大觀園。這街市集合了過去在街邊擺賣的攤檔,方便集中管理,內有售賣蔬果、肉類等,旁邊則有熟食檔口。

農夫市集邊買邊吃

令記者最深印象的,自是這裏的水果種類繁多,由於處於熱帶,加上天氣得宜,出產許多特色熱帶水果如巨型山竺、黃龍果及嫩神仙果等,市場內亦有一束束的香草。另外哥倫比亞盛產一種叫Plantain的大蕉,體積約是普通香蕉的5-6倍,當地人愛把它造成一種叫Patacon的炸蕉片,代替飯或薯條伴主菜吃。

街市的熟食中,雜果檔供應的Ensalada con Melado,即是雜果雪糕芝士,最有特色。另哥倫比亞以咖啡聞名,一般哥倫比亞人,尤其勞動階層,每日都喝的一種黑咖啡名叫Tinto,啡味不濃,口感較稀,通常以小杯出售。

黃金博物館 金光閃閃

哥倫比亞除了咖啡聞名,其實黃金含量亦豐,但在西班牙殖民者來到前,黃金於印第安人來說並不貴重。在舊城區北面不遠處有黃金博物館(Museo del Oro),乃全世界最大的黃金博物館。

記者步進這所2008年翻新、由國有的共和國銀行經營、樓高4層的博物館,展品達3萬件,全都是黃金打造,屬於不同年代印第安貴族的首飾,有鼻環、耳環、頸鏈等。因這博物館太貴重,某些展廳有巨型的真空鋼門開關,保安級數一如銀行金庫。重頭戲是頂樓一個貴重物品室,每次只准20人進場,然後關門,內裏全黑,進場後室內燈光漸亮,共12,000多件黃金展品閃閃發光,令人瞠目結舌。

編輯︰余運慶

美術︰招潤洪

鳴謝︰勝景遊(www.kuonitravel.com.hk)

通往舊城區廣場的街道,色彩和建築都深具殖民地特色。

廣場上有大量遊人在與白鴿玩耍。

農夫市集有不同熱帶水果,生果檔哥哥捧在手上的Guanabana,中譯名為刺果番荔枝,巨型得很。

哥倫比亞人愛在雜果雪糕中加入芝士(圖中碎粒狀),名叫Ensalada con Melado,堂食 7,500披索一客(約20港元)。

Paloquemao乃地道街市,8成售賣蔬果,各式熱帶水果、香草應有盡有。

館內最珍貴展品黃金小舟(The Offering Raft),喻意太陽和地球透過小舟結合,繁衍萬物。