全城情迷手搖茶,愛其色香味甜易呃Like,但本地手工茶品牌「一口茶事」創辦者溫衛能和謝塱培,有感茶是靜品,「快餐以外,親手沖泡一杯樸實的茶,專注五感、享受慢活更能體會一刻的慢與閒。」
遇上茶之前,阿能和阿培原是設計師,共事於「一人一口設計製造」公司。裝扮時尚的阿培笑說,從前茶知識是零,「飲茶概念是『一盅兩件』;揀茶只知凍檸茶或凍奶茶。飲原茶葉製手工茶?像老人興趣。」
阿能過去心高氣傲,煩心工作,「營營役役,心神磨蝕,沒閒情欣賞生活事。」他表示,「香港找茶飲好易,便利店、茶餐廳、酒樓及手搖茶連鎖店無處不在,但願意慢慢親泡一口純正靚茶的人?少之又少。」
遇茶變化
「聽到很多茶與香港的故事。如海鮮酒家改建的東南樓,老闆是潮州人、家鄉在單欉產地,多年來為本地茶友供應好茶等,發現香港有深厚的茶事基礎,或因文化斷層,新一代才不明所以。」阿培理性思考,「我們是否該做點事,延續好傳統?」
阿能感性和應,「看茶農用心栽種、天地滋養萬物,明白世事非理所當然。親手習茶泡茶,以五感品味茶意,一刻止觀平和如禪修,又消解內心焦躁,令我在一呼一吸之間,放鬆心神,體會生命深意。」他反思,「香港鼓吹功利便捷的價值觀,易令人遺忘生活美好。假如設計關乎人性,我們縱無力改變社會,但可否以此推廣茶藝,藉一口清茶滋潤人心?」
玄妙在,茶有「茶緣」,終會跟有緣人相遇。2018年,兩人給客戶做茶包裝,機緣隨本地「拙軒茶室」國家級評茶師兼茶事導師招老師學茶,多次親訪茶園觀摩採青和製茶後,令兩人觀念改變。
共享茶事
在另外幾位同事支持下,他倆轉型茶藝文化人,去年底共同創立「一口茶事」,以設計知識融合傳統茶藝,嘗試改變時人對茶的誤解。雖然團隊暫未有實體店,但正嘗試以網絡聯茶友、分享資訊,也不玩花樣,腳踏實地請來專業評茶師到茶產地嚴選高質原茶葉,以簡約包裝如「時間概念」構思〈一刻〉和〈一會〉等茶品,鼓勵都市人學沖泡修心養德;又跟「突破」、「杏晴身心藝術發展中心」合辦公作坊,邀請庇護工場員工參與包裝等,以茶會友、增進交流。
「任務艱難,但我享受。」阿能說,期望眾人累積很多祥和的「一刻」,社會氣氛可變得更好。
撰文及攝影︰張高翔﹙部分圖片由一口茶事提供﹚
編輯︰李嘉
美術︰鄧建威
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」 |
|
-
食用安全|洗衣液1種成分可致慢性中毒恐致癌 專家教2大選購重點【附消委會15款洗衣產品清單】 |
|
-
Healthy Life|回南天潮濕常水腫睏倦 中醫教煲健脾祛濕湯趕走「春困」 |
|
-
廚餘回收|環保署活動公屋免費派家居廚餘桶 即睇活動舉行時間+地點 |
|
-
東涌羅浩楷丨利愛安產後疑離巢TVB專心湊B 囡囡3個月大肉肉面珠超可愛 |
|
-
極端天氣|3月內逾30人中暑身亡 港人旅遊熱點發高溫預警 「體感溫度料破52°C」 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
夜繽紛啟動 4招谷經濟丁財旺 港鐵票5送1 戲飛最平35元 3海濱辦表演
|
-
差價17倍乾髮效果等同 最貴風筒108°C恐傷髮 負離子效果參差 濃度差逾百倍
|
-
餐飲業料整體生意增2成 廠商會冀夜市恒常 派夜消費券
|
-
航空公司遺失行李賠償不一 準則欠透明 首8月61宗投訴 部分涉款逾萬元
|
-
紅雨又來石澳道再塌山泥一度全封 未來兩三日仍有大驟雨雷暴
|
-
公僕聯合招聘6職系包括AO 明起申請 未來2年學士畢業生可考
|
再感生活 以茶靜心 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條 - D190621
再感生活 以茶靜心 - 晴報 - 港聞 - 新聞頭條
全城情迷手搖茶,愛其色香味甜易呃Like,但本地手工茶品牌「一口茶事」創辦者溫衛能和謝塱培,有感茶是靜品,「快餐以外,親手沖泡一杯樸實的茶,專注五感、享受慢活更能體會一刻的慢與閒。」 遇上茶之前,阿能
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2381708%2F%E5%86%8D%E6%84%9F%E7%94%9F%E6%B4%BB%20%E4%BB%A5%E8%8C%B6%E9%9D%9C%E5%BF%83
https://skypost.hk/article/2381708/再感生活-以茶靜心
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2380000/2381708/038_01_a_20190621_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2380000/2381708/
港聞
新聞頭條
007
2381708
503
503001002
港聞 新聞頭條
2019-06-21
再感生活-以茶靜心