蝦是大眾常吃的海產之一,但若果剝開急凍蝦竟見粗大白色蟲狀物體藏身其中,究竟蝦隻仍能否食用?有台灣網民發現問題後大驚,急問急凍蝦是否「生蟲」。有水產專家指蟲狀物其實是蝦隻內臟一部分,煮熟後即可食用。海鮮聯合總會主席李彩華受訪時則向讀者分享食蝦頭蝦膏心得,提醒養殖蝦蝦頭不宜多吃!
蝦頭藏白色狀似「寄生蟲」嚇壞網民
一名姓蔡台灣網民早前於Facebook發文,指於街市買下一盒急凍蝦,回家處理時將蝦頭一剝,竟發現其中幾隻的蝦頭與蝦身相連之處,都有白色條狀之半透明物體,屈摺一圈藏身其中,外觀極似寄生蟲,深怕急凍蝦已受污染故請教網民,
「請問這是寄生蟲嗎?這樣還可以吃嗎?」
{{hket:inline-image name="d4192214.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
實屬蝦隻內臟「煮熟可吃」
不少網民回應求救,有人笑稱「買蝦送蟲」、「好大條蛋白質」、「該不會是白飯魚」。有心水清網民就指出這其實是蝦的生殖腺體「精莢」(又名「精包」)而非寄生蟲,蝦子煮熟後依然可吃。台灣海洋大學水產養殖系教授冉繁華就曾指出,蝦的「精莢」就相當於脊椎動物的精巢,亦即形成精子的器官,與其他蝦內臟一樣煮熟可吃。由於蝦的內臟均處於頭部,故才會剝開蝦頭時被人發現。
蝦隻甚少有寄生蟲 李彩華:「養殖蝦蝦頭不宜多吃」
香港海鮮聯合總會主席李彩華接受《晴報》訪問時指,上述蝦隻體內之蟲狀物體的確是精莢,他指間中都會在蝦頭位置發現精莢,屬蝦的內臟而非寄生蟲,煮熟後即可食用,又指蝦體內出現寄生蟲的機會偏低,呼籲大家毋須過度擔心。
針對蝦頭內臟,李彩華指蝦膏鮮甜味美,不少人食蝦時都喜歡連頭一起吃,惟他提醒並非每種蝦的蝦頭都適合大量食用,值得愛食海鮮之人注意,
「養殖蝦由飼料餵飼,化學物質或激素可能殘留及積存在蝦頭內臟之內,不宜多食;相對而言食用海蝦蝦頭就安全得多。」
-
臭屁蟲高峰期|臭屁蟲大埔粉嶺東涌湧現 暗藏褲袋產卵 醫生警告勿弄穿3招處理 |
|
-
移民英國|移英港人「健康原因」回流急尋人頂租住單位 網民熱議:英國醫唔到? |
|
-
-
LOONG9月底辦拍手見面會香港舉行 人民幣收費位位「520」夠晒浪漫 |
|
-
癌症殺手|24歲女喉嚨痛舌潰瘍 驚揭確診「鱗狀細胞癌」 7個月後不敵癌魔病逝 |
|
-
癌症警號丨34歲台羽毛球一哥周天成公開患大腸癌 已切除部分大腸醫生:出現6種警號勿拖延 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
臭屁蟲高峰期|臭屁蟲大埔粉嶺東涌湧現 暗藏褲袋產卵 醫生警告勿弄穿3招處理
|
-
食用安全︱自助餐中伏位注意 行内人揭2款食物不會碰:飽肚佔胃品質差
|
-
飲食攻略︱多吃4類食物增肝腎排毒功能 醫生教5招養成防毒體質
|
-
心肌梗塞︱連續5日熬夜打機 27歲男突發心肌梗塞險亡 醫生警告:「心梗」年輕化
|
-
塵蟎過敏|高鈞賢「搬屋」後全身出疹 醫生籲2種家品高危忌買 拆解「以毒攻毒」療法
|
-
工作過勞︱女會計師連續工作68小時暈倒確診思覺失調 弟弟曝瘋狂行徑警世:唔好做會計
|
-
金像獎2024丨梁朝偉奪金像獎最佳男主角 「社恐」影帝歷童年陰影1個原因曾拒演父親角色
|
-
KO春困︱天氣回暖「春困」易攰無精神 中醫師推介湯水教穴位按摩趕走疲倦
|
剝開雪藏蝦驚見嘔心「寄生蟲」 水產專家:煮熟可以食用 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D190627
剝開雪藏蝦驚見嘔心「寄生蟲」 水產專家:煮熟可以食用 - 晴報 - 時事 - 要聞
蝦是大眾常吃的海產之一,但若果剝開急凍蝦竟見粗大白色蟲狀物體藏身其中,究竟蝦隻仍能否食用?有台灣網民發現問題後大驚,急問急凍蝦是否「生蟲」。有水產專家指蟲狀物其實是蝦隻內臟一部分,煮熟後即可食用。海鮮
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2386583%2F%E5%89%9D%E9%96%8B%E9%9B%AA%E8%97%8F%E8%9D%A6%E9%A9%9A%E8%A6%8B%E5%98%94%E5%BF%83%E3%80%8C%E5%AF%84%E7%94%9F%E8%9F%B2%E3%80%8D%20%E6%B0%B4%E7%94%A2%E5%B0%88%E5%AE%B6%EF%BC%9A%E7%85%AE%E7%86%9F%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E9%A3%9F%E7%94%A8
https://skypost.hk/article/2386583/剝開雪藏蝦驚見嘔心-寄生蟲-水產專家-煮熟可以食用
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2385000/2386583/7a9deb29-ae2b-4174-b94b-44ceae16bd9c_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2385000/2386583/
時事
要聞
503
2386583
514
503001001
時事 要聞
網絡熱話,李彩華,海鮮,寄生蟲
時事,網絡文化,網絡熱話,實體詞,人物,李彩華,實體詞,食品,海鮮,實體詞,病菌及病毒,寄生蟲
寄生蟲,海鮮,李彩華,網絡熱話
2019-06-27
剝開雪藏蝦驚見嘔心-寄生蟲-水產專家-煮熟可以食用