痛風可謂關節的「破壞王」！病發時手腳關節會紅腫、劇痛，主因是體內的尿酸過多，並於關節位置形成尿酸結晶，引發痛風。專科醫生指，過往痛風患者以中年或長者居多，現在年僅16、17歲也可與痛風纏上，這與年輕人大吃大喝的飲食習慣有關，愛食海產、飲酒、動物內臟者，更是高危一族。
風濕病科專科醫生表示，要了解痛風首要明白「嘌呤」（Purine）的由來。「嘌呤」是存在人體內新陳代謝物，其中20%至30%的嘌呤來自食物，70%至80%在人體內合成，當嘌呤在體內經過新陳代謝後，就會變成尿酸；體內尿酸濃度過多，便會積聚於關節內，引起發炎疼痛，這就是痛風。而尿酸鹽沉積導致關節侵蝕，衍生的尿酸結晶可在不同的部位出現，有時連耳廓位都見到痛風石的蹤迹，也可令手腳、膝蓋關節變形。最常見的為大拇趾，患處會出現紅、腫、發熱及劇痛。
高尿酸肇禍 患者要戒口
港人習慣大吃大喝的飲食模式，容易令人攝取過量嘌呤，其中酒、肉類、小孩子愛吃糖果、汽水等，都是高嘌呤含量的食物，不單止令痛風年輕化，即使小孩也出現痛風的徵狀。另外，遺傳疾病、基因等都有機會造成高尿酸情況，醫生建議年輕患者如有懷疑，亦應要做檢測。
痛風患者舉步維艱，往往需要服用消炎止痛藥方能消減病徵。雖然數天後，痛楚開始減退，但若血液內的尿酸濃度不受控制，尿酸鹽將會積聚於其他關節裏，如膝頭、足踝、手指、手腕等，假如未獲適當的治療，會演變成多個關節發炎，並且復發愈頻密。
有骨科醫生更指出，倘本身隱藏痛風的高危因素，常吃高嘌呤食物等，加上常飲酒，就很易誘發痛風。他指，病人治療後未必完全除去多餘尿酸，日後即使戒酒，肌肉和關節仍會疼痛，提醒每日飲酒不應多於兩杯。
醫生續表示，在臨床上，很多患者往往等到四肢關節長滿痛風石，甚至併發了腎衰竭才前去就診。事實上，高尿酸與腎病、心血管疾病、糖尿病環環相扣；即是說，減低了高尿酸，其他疾病的風險也會降低。痛風患者應盡量避免食用嘌呤（可產生尿酸）含量較高的食物，除了酒類及海產貝殼類外，還有動物的內臟，包括肝（例如豬膶）、腎（例如豬腰、雞腎、鴨腎）、腦（包括魚頭）、心臟、肺、胰（例如豬橫脷）、腸（例如豬肚、豬大腸）等。
抽發炎位置關節液 準確診斷
如何診斷痛風？關節尤其是大拇趾突然劇痛，類似急性發作的單一關節炎，亦可能是痛風，但也有可能是假性痛風或細菌性關節炎。其他輔助性檢查包括驗血，空腹測驗血液中尿酸濃度較為準確，但只可作為參考，不能據此確定診斷痛風。
專科醫生指，最正確的診斷方法，就是抽取發炎關節內的關節液，用偏光顯微鏡觀察，如果看到針狀的尿酸結晶而且被白血球吞噬，就可以百分百確定診斷為急性痛風。
痛風高危因素
‧ 40歲以上
‧ 男性病人較女性多
‧ 有飲酒習慣
‧ 喜歡吃動物內臟、貝殼類及海產等高嘌呤的食物
‧ 血癌、腎病患者或服食利尿藥人士
資料來源︰衞生署長者健康服務
患者腳踝劇痛 無法起床
30多歲的黃先生患有痛風，但視吃為人生一大樂事，即使體重超標亦不戒口。
他曾於球賽期間相約一大班朋友先打邊爐，然後再一起看比賽，期間啤酒、花生及薯片等小食吃不停。翌日起床時他因痛風，腳踝劇痛至無法起床，每走一步也痛入心脾，需要立即向醫生求救。
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