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尖沙咀樓上茶舍 嘗精緻點心

發佈時間: 2019/07/17

穿過車水馬龍的彌敦道,走到堪富利士道一幢大廈的樓上舖,推門而入,是一間茶舍,吃的不是和風蛋糕,而是中式手工點心和餃子。

日和茶舍像間日系café,牆身飾以少女味十足的紙花,窗邊擺放了精美的鳥籠,加上色彩鮮艷的鳥兒,整個空間像鬧市中的童話世界。兩位老闆娘Mon和Stephanie都是年輕母親,難怪這裏裝修、餐牌,以至食物也充滿童真童趣,兩人的家族都有飲食業經驗,於是決定開設自己的食肆。

小店主打餃子、點心、小吃和叉燒。Mon說︰「沒想過要分日式或中式,只是想做自己和大家都喜歡的美食。我一直都很愛吃餃子,以前會到不同地方試吃餃子,但有小朋友之後,開始注重食材成分,不敢亂吃,所以開始自己包餃子。」故此餃子餡料也以健康為主,像七味辣子健康走地雞、麵豉濃香雜菌素餃。

可愛造型 健康食材

點心造型都十分可愛,例如傻豬叉燒包、金沙熊貓包、濃香菇菇包和甜蜜合桃包,小朋友看見一定笑逐顏開。造型趣致的點心,外層通常又厚又硬,但這裏卻做得鬆化軟綿,多吃也不會頂肚;而包點的表面也蒸得乾身,拿上手不會黏黏的,吃起來卻有濕潤感,證明製作用心。

日和茶舍

地址︰尖沙咀堪富利士道6-6A爵寓1樓

電話︰2413 6333

營業時間︰星期一至六11:30am-9:30pm,星期日休息

編輯︰魏雋

美術︰招潤洪

金魚餃 $48/3件︰餃皮煙韌,當中包了新鮮蝦肉和紅蘿蔔,清新爽口。

傻豬叉燒包 $48/3件︰豬豬外形十分可愛,包身十分鬆軟;叉燒是自家出品,肥瘦剛好,香口無渣。

翡翠黃金蝦球 $48/3件︰彈牙的蝦球包上雲吞皮去炸,外脆內彈牙且不油膩。

七味辣子健康走地雞肉餃 $68/6隻(配蟲草花粟米紅蘿蔔豬骨湯)︰餃子皮薄柔軟,雞肉選用純天然無激素41天走地雞,加上輕微辣味提香,濃淡適中。

室內空間感十足,即使坐滿人也不會像茶樓般嘈吵。