年輕親民 點心粵菜

早陣子，如心酒店集團副總裁陳天佑（Keven）設飯局，邀約幾位傳媒朋友邊嘗美食，邊把酒聊天。飯局席設該酒店集團旗下如心銅鑼灣海景酒店的阿翁小館，我有幸叨陪末座。

於1996年在銅鑼灣開設的富豪酒家向以「阿翁鮑魚」及「名人飯堂」聞名，很可惜於前年底結業，只餘下拿到米芝蓮1星的尖沙咀店。如心酒店集團慧眼識英雄，找到該酒家創辦人兼老闆「阿翁」翁仰光合作，由他擔任廚藝總監，於坐落天后的如心銅鑼灣海景酒店地庫，開設阿翁小館。

阿翁說，該店走年輕化路綫，裝潢摩登簡潔並富大自然氣息，但菜式則與尖沙咀店大致相同，廚房及樓面班底是銅鑼灣舊店的原班人馬，故出品有信心保證，除供應粵式點心及家常小菜外，當然也主打阿翁擅長的鮑參翅肚等名貴菜式，不過價錢就較親民。

阿翁小館

地址︰天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店地庫

電話︰ 3553 2633

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲

（本欄逢周五刊登）