離米蘭不遠，比羅密歐與茱麗葉之城Verona，更似北方的翡冷翠，靠近米蘭及Como湖畔Lecco的Bergamo，山城部分多點點Siena氣氛。
不論文藝復興中古名城Firenze還是Siena，用作比較Bergamo情理具備，除了丘陵地理相近，數百年前文藝復興在北方蔓延，Bergamo是發祥地，不同中部托斯干納，這裏多一份曾被威尼斯統治的拜占庭風格，古樸華麗氣質充盈。
古樸華麗兼備
那些年暑假都在意大利度過，大部分以翡冷翠為根據地，亦常北上，阿爾卑斯群山之間，老友Fernando的家在Introbio山谷。除帶領上山落湖之外，也感受家庭觀念深厚，與唐人、愛爾蘭人及猶太人無異，家人共進豐富家常菜，亦驅車上阿爾卑斯高至無樹區，享用牧羊人傳統、夏天帶領牲口上山吃草製成的古法乳酪；更在周圍一圈尋訪古城老店，嘗民間樸素，不遠處Bergamo曾是其中常來之選。
近十多年，每次途經米蘭，就算不在Bergamo住上一、兩夜，也會特登前來感受意大利人傳統，於黃昏與友群喝一杯起兩杯止Happy Hour，聊天個天昏地暗，吃一頓好飯，繞山散個安靜長步。
當翡冷翠老早被遊客攻陷，過去一般人不太熟悉的Siena、San Gimignano及鄰省聖方濟各家鄉Assisi，一一淪為旅遊主題公園，北方的Bergamo貴於仍可以保寂靜散芬芳。
Silvio，他來自Bergamo
Bergamo予人印象，除卻古山城飄香，新舊城區加在一起不算大，餐廳，尤其優質餐廳特別多。要數居港意大利名廚，已成街坊級別及聞名程度，Chef Umberto Bombana排第二，無人排第一。1993年來港，當年在筆者Local前Ritz Carlton的Toscana，不時領教、得食。爾後8 ½ Otto e Mezzo Bombana連續八年獲米芝蓮三星嘉許。他，來自Bergamo。
Bombana開設樓上優質私房菜Octavium，請來後生哥Chef Silvio Armanni（跟Giorgio的Armani有點點分別，多了一粒N），與Bombana是同鄉，也是來自Bergamo。
曾經流傳Silvio為Bombana兒子，事實不然，同自源頭Bergamo是真，同樣以極年輕捧米芝蓮星也是真，二人可說師徒，但無父子關係。
撰文：鄧達智
編輯：林燕玲
美術：Simon
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鄧達智
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