夏天一年比一年熱，幾乎日日都30多度，明天更迎來大暑，氣溫相信只會有升無跌。但不要緊，今次介紹你到何文田吃消暑美食，可以嘗個米芝蓮推介的燒菠蘿雪葩，鹹食方面可以試試清新柚子風拉麵和健康美容沙律，用「好西」為炎夏降降溫。
1.$56 燒菠蘿雪葩【Joyful Dessert House】
夏日炎炎，最好就是吃甜品。小店開業5年，經營不久已獲得米芝蓮小食推介，至今已連續上榜4年，認真有實力。3位老闆本來是舊同事，大家從事銀行工作近10年，平穩的日子過久了，開始心思思想做生意。恰巧老闆之一的黎小姐愛好甜品，3人便決定合夥經營甜品店。店名叫「Joyful」，老闆之一的高先生說，因為他和另一位拍檔Coco都是教徒，希望大家來到吃甜品，可以心中充滿喜樂，食得開心。
黑布街雖然與鬧市有幾街之隔，但現在也有不少食肆林立，不少人也會專程走到這邊尋食，不失為一條「食街」。不過高先生憶說，開業當年黑布街還未轉型，人流相對冷清，「真係好靜㗎，我哋都係慢慢捱番嚟。攞咗米芝蓮推介之後，而家夜晚有時都會排隊。」招牌燒菠蘿雪葩便是米芝蓮推介之一，是店內的「元老」，是開業初期一位酒店級的甜品師傅幫他們設計的，難怪如此高質。
Joyful Dessert House
地址：旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號舖
電話：9688 1772 / 2856 1886
營業時間：星期一至四，3pm-1am、星期五及六，3pm-2am、星期日，2pm-1am
2. $68火炙牛舌柚子風拉麵【鳴門魚湯麵亭】
店內的烏冬及拉麵主打鮟鱇魚湯底，加上店舖面積小小，故稱為「魚湯麵亭」。負責人說，何文田區大型食肆不多，反而小店林立，是一個提供多元化飲食的好地方，所以在此開業。鮟鱇魚在日本被認為是人間極品，牠的全身都被視為寶物，包括魚肉、魚皮、魚骨等。鮟鱇魚肉質緊緻，實而不散，膠原蛋白十分豐富，而用鮟鱇魚熬出來的湯，膠質重，有美容功效。
餐廳主要走正宗日式麵亭的路綫，menu由曾到日本工作及深造、從事日本餐飲多年的潘師傅設計，另外亦有日本顧問，定期協助控制出品質素、提供意見及搜羅時令食材。店舖的麵食以石鍋烏冬及拉麵為主，湯底均是自家熬製，而且每天新鮮製造。負責人指，7成食品都是從日本入口，如和牛、黑豚肉及海產等，務求客人嘗到日本原味。
鳴門魚湯麵亭
地址：何文田勝利道4號地下
電話：2711 9088
營業時間：星期一至日，11:30am-11pm
3. $90 美容碗沙律【SHAO】
80後Kelvin早年在加拿大攻讀會計，回港後卻忠於自己的興趣，當上名牌時裝買手，工程師爸爸屈先生思想開通，無論他做甚麼都支持。如今爸爸退休，愛下廚的他想開一間食店，Kelvin義不容辭把工作辭掉，全力和爸爸拍住上，在居住的何文田區經營小店「SHAO」。
Kelvin將他的潮流觸覺放在舖頭裝修上，找來日籍設計師負責室內設計，打造出型格休閒風。店名普通話解「燒」，表示店內出品以燒烤烹調法為主。食物如fashion，「我想出品靚，啱打卡，先設計好色彩配搭，之後由爸爸諗食材同做法。」
出品有沙律、丼物及小食，走亞洲fusion風。健康食物對於一些人來說味道太淡寡，他們都一一聽取客人意見改良，大前提是以天然食材來增強味道。「我哋最大希望唔係賺錢，係build up個brand！」有默契的兩父子說。
SHAO
地址：何文田梭椏道15-15A號典雅大廈地下4號舖
電話：2642 7053
營業時間：星期二至日，12nn-10pm、星期一休息
撰文︰王寶欣
協力︰何蔓琪
攝影（部分）︰Benny
插畫︰何樂
編輯︰余運慶
美術︰梁政敏