餓死癌細胞 研究︰限制飲食有助癌症治療

早前，有研究發現控制飲食有利控制糖尿病和高血壓。而最新研究指出，控制飲食也有助於癌症治療。此研究刊登在科學雜誌《自然》（Nature），動物實驗顯示，限制老鼠攝取紅肉及蛋中含有的一種胺基酸，明顯提升癌症治療療效及抑制腫瘤生長。

參與研究的杜克大學醫學院（Duke University in Medicine）副教授洛卡塞爾（Jason Locasale）說，限制飲食的效果幾乎等同於藥物治療。他又說，很多情況下，單單使用藥物得不到效果，若加上飲食控制就更有效。

實驗中，飲食主要限制攝取胺基酸「甲硫胺酸」（methionine）。此胺基酸或有助長癌細胞生長的「單碳代謝」。而限制攝取甲硫胺酸已獲證實與抗老及減重有關，原來它對癌細胞具重要性。

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完成健康老鼠實驗後，研究人員再對罹患大腸直腸癌及軟組織肉瘤的老鼠進行實驗，結果發現，低劑量化療對治療大腸直腸癌毫無效果，但若同時限制攝取甲硫胺酸，就能顯著抑制腫瘤生長。同樣地，合併放射治療及限制攝取甲硫胺酸，也能抑制軟組織肉瘤生長。

洛卡塞爾解釋稱，這個做法是減少癌細胞可吸收的營養。他擴大實驗對象，針對6名健康者進行限制攝取甲硫胺酸實驗，結果發現，對人體代謝影響似乎與老鼠實驗結果雷同。這意味飲食控制對抑制若干人體腫瘤可能有類似療效。但洛卡塞爾提醒，對於做出任何確切結論還言之過早。

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