【立秋後健脾】中醫推介祛濕食療 擊退腸胃濕困問題

大自然季節更替，其實反映著五行的規律，而五行有五種元素，所以一年不止四季。介乎夏天與秋天之間還有一個季節，稱為「長夏」。立秋後至處暑期間仍然炎熱，要養生便要注重健脾養胃，為秋冬後補益調理作好準備，否則若脾胃消化功能受損，進入秋冬後便難以進補。

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「長夏」是甚麼？

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飲食小貼士

材料︰紅腰豆20克、眉豆20克、白扁豆15克、淮山20克、陳皮1角、瘦肉半斤

做法︰瘦肉洗淨、汆水。鍋中加水，煮滾後加入所有材料，大火煮滾後轉小火煮約2小時

功效︰健脾利濕

注意︰痛風病人、容易胃脹的人士不宜

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資料來源：註冊中醫師李翠妍博士