在中環的一條小街鐵行里,最近開了一家咖啡店,意式及手沖咖啡之外,店內還保留着一面有130年歷史的古董磚牆,及50年代的茶餐廳瓷磚牆,別具意義。
走進Trois Cafe,前方是現代精品咖啡店格局,再往內走,就會看到一面殘舊的磚牆,一新一舊卻又頗相配。原來3位放洋回港的店主,被這面古舊磚牆的歷史吸引,因此將其保留下來變成室內設計的一部分。這面紅磚牆原來有超過130年歷史,店主Zacx解釋︰「最初我們租下此舖,只是覺得上手茶餐廳留下的瓷磚牆很漂亮,請來對本區舊建築有研究的朋友鑑定,確認是經多次改建而碩果僅存留下來的紅磚牆,覺得有責任把它展示出來。」
嘗中式餅食茶點
Zacx負責咖啡部分,店內提供「蜜香彩虹」和「炸彈狂」兩款咖啡豆,是分別來自埃塞俄比亞和巴西的單品咖啡,兩者風格迥異,前者清爽果香、後者濃厚有勁度。這裏供應意式、手沖,及多款咖啡特飲,不跟慣常配朱古力或餅乾,而是跟自家製琥珀合桃同上,這款中式小吃愈來愈少師傅會做,它的味道跟各款咖啡相得益彰,亦呼應小店中西合璧的主題。
菜式呼應香港情懷主題,加了中西合璧的元素,例如茶點拼盤就用上了合桃酥、杏仁條和鬆餅一起配對,凍鴛鴦更用上了頂級阿薩姆茶和單品咖啡製,相當人氣。另外意大利三文治(Panini)可以從意式拖鞋包、牛角包或意式香草包中三選一,這幾種麵包連同丹麥酥及酸種麵包等,都由專屬的烘焙坊特別為小店每天新鮮製作,樣樣都有誠意。
Trois Cafe
地址︰中環鐵行里6號
電話︰2833 6980
營業時間︰星期一至五8am-6pm、星期六11am-6pm,星期日休息
編輯︰魏雋
美術︰顏玉玲
-
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段 |
|
-
減肥大作戰︱169磅肥妹節食減肥1年後打回原形 靠1招不捱餓瘦出腹肌零反彈 |
|
-
人狗共融|狗咬人+隨處便溺 屋苑將放狗平台變「無狗空間」 狗主批無諮詢黑箱作業 |
|
-
抗衰老︱5種「催老食物」加速老化 水果製品可致肥1成分加重身體慢性發炎 |
|
-
食用安全|深圳驚現「蘑菇界毒王」白毒傘 誤食恐致急性肝損傷致死率高達75% |
|
-
童年創傷|從小飽受精神病父辱罵一句話成心中刺 19歲嚴重抑鬱女生盼用色彩治癒他人 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
Johnnie Walker × 利苑 美酒配月餅
|
中環小街Cafe 保育130年磚牆 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D190815
中環小街Cafe 保育130年磚牆 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
在中環的一條小街鐵行里,最近開了一家咖啡店,意式及手沖咖啡之外,店內還保留着一面有130年歷史的古董磚牆,及50年代的茶餐廳瓷磚牆,別具意義。 走進Trois Cafe,前方是現代精品咖啡店格局,再往
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2427054%2F%E4%B8%AD%E7%92%B0%E5%B0%8F%E8%A1%97Cafe%20%E4%BF%9D%E8%82%B2130%E5%B9%B4%E7%A3%9A%E7%89%86
https://skypost.hk/article/2427054/中環小街Cafe-保育130年磚牆
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2425000/2427054/20190815JFA001__20190815_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2425000/2427054/
生活副刊
飲食
007
2427054
503
503007013
生活副刊 飲食
2019-08-15
中環小街Cafe-保育130年磚牆