心靈咖啡店

我明白的，近來大家的心情都不好，悲傷、憤怒、無助......很多負面的情緒。但，請別被情緒打倒，在適當的時候好好放鬆心情，讓心靈休息，才可以走更遠的路。最近我去了一間不錯的咖啡店LN Fortunate Coffee，在西環，像間小小的玻璃屋，環境清靜，咖啡師Zoe還在飲品上畫了我的「嘜頭」，看一看，笑了，心情也好多了。

這是間咖啡廳，也提供純素美食。來到這裏，一定要先來杯咖啡，很多咖啡師泡咖啡都會計時，一般都用計時器或沙漏等，Zoe卻是邊泡邊唱着幸福之歌，唱完兩遍時間剛好，可以喝了，我們這天喝的是尼加拉瓜咖啡豆，味道偏淡，帶有果香，配着經長時間發酵的純素麵包吃，煙煙韌韌的，坐着坐着就是一個下午。

如果你肚子餓，當然還有好多美食選擇。很有趣的是芙蓉鮮茄三文治，咦，請等等，剛才不是說是純素餐廳嗎？食物應該不含蛋和奶，為甚麼給我一份茄蛋治？看真一點，原來中間的「炒蛋」是用薑黃炒過的腐皮，為了增添半生熟的蛋漿效果，餐廳還特別加入了燕麥，黏黏的，配以牛油果和純素芝士，滋味無窮！

苦中一點甜，吃道甜品吧！雞蛋仔如何？這沒有雞蛋的雞蛋仔名為「幸福彈彈仔」，有原味、咖啡和朱古力味，一樣加入了燕麥，外層鬆脆裏面煙韌，雖然沒有了蛋香，但質感和真雞蛋仔無異。這時我再點一杯熱朱古力，因為餐廳使用了質感較厚身的日本豆奶，所以仍能做到拉花效果（很多植物奶都因為太稀而不能拉花），Zoe幫我畫了個肖像，有條小馬尾，完全是我的嘜頭，謝謝，不單是因為這幅畫，還更是因為送了我下午的好心情。

（本欄逢周三刊登）