謝雪心研製流心食物助長者

謝雪心昨日到紅十字會總部出席活動，心姐表示忙於做義工，為保良局研製的流心食物試食及評分︰「因為長者食道會老化，吞嚥有困難，太硬嘅食物吞唔到，成日食流質嘢又會悶，所以流心食物研製到好似布甸嘅質感。」

心姐坦言以前不明白爸爸為何要邊飲茶邊食飯，後來得知是食道老化，參與計劃令她更加深入了解。問到心姐的廚藝如何？她謙稱麻麻，最拿手是炒帶子及牛肉，笑言最緊要食材靚便煮得好。

攝影︰林良明