百萬票選最難食水果調查 奪冠竟是營養爆燈的Superfood

水果富含維他命及纖維，每日至少進食兩份可促進身體康，但水果種類繁多，有些水果或因味道及口感欠佳而被嫌棄。日前微博發起了一項「水果裡最難吃的是甚麼？」的調查，當中奪冠的水果竟是超級食物（Superfood），除營養豐富外，更有助預防便秘、皺紋、腦衰退，甚至有助降膽固醇！是次邀請了營養師陳宣希講解4款「難食水果」的營養價值。

第三名：木瓜

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超過2萬票的木瓜含有豐富的維他命A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等，具抗氧化的作用；而鉀和葉酸則有助維持心血管健康。陳宣希指，木瓜的β胡蘿蔔素在人體吸收率為為番茄的3倍，而胡蘿蔔素有抗氧化功用，可以降低罹患許多疾病的風險。

木瓜纖維多，可促進腸胃蠕動，有助通便。她提醒，青木瓜的纖維質和抗性澱粉較多，所含的熱量只是熟成木瓜的70%，「想減肥人士可多食青木瓜，控制體重。」

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第二名：楊桃

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超過9萬票的楊桃，每100克 （約半個）熱量只有31千卡，屬低脂、低熱量水果。陳宣希指，每100克楊桃含34.4毫克的維他命C，能有效抑制黑色素沉澱，並去除或淡化黑斑，亦可令肌膚變得濕潤及有光澤。她又指楊桃有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用，同時還可保護肝臟，降低血糖。 

但陳宣希提醒，「楊桃含有一種對腎病患者有害的毒素，腎功能欠佳人士應避免進食楊桃及其製品，糖尿病患者及老人家的腎臟較弱，亦不宜進食。」

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第一名：牛油果

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以近10萬票奪冠的竟是大眾視為超級食物（Superfood）的牛油果。牛油果是極少數含有脂肪的水果，但主要是不飽和脂肪，有助降低膽固醇。雖然熱量高，但纖維豐富，半個牛油果可提供人體每日所需纖維約四分之一，可促進腸道蠕動作用，預防便秘。

此外，牛油果含維他命E，可扺抗自由基侵害，保護腦部細胞，達至預防腦部衰退，而且亦可預防皺紋，達至預防衰老的功效。陳宣希又指，「牛油果的鉀含量比香蕉高，更有助減低罹患高血壓、心臟病、中風等風險。」但她提醒牛油果脂肪熱量較高，所以不建議列入每天應進食水果的名單內，她建議可間中鮮食牛油果，或把牛油果用作沙律、三文治的餡料。

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