日本水果深受港人歡迎,每次遊日總會購買當造水果作手信,但買太多又怕趕不及在最佳保質期之前吃完,到底應如何將水果保鮮?日本有水果Cafe店分享簡單提子保鮮貼士,只需要一招,就能夠維持葡萄的甜度及延長保質期約1周。
延伸閱讀︰【不時不食】香港當造水果攻略 28款一次睇晒
大阪一間水果cafe「fruit kitchen歩乃果」不時會在其官方Twitter分享水果處理技巧,最近再次分享日本農民如何保存提子的貼士,引來約5.2萬網民轉發,並吸引大眾試用這個「保存大法」︰
延長保鮮
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(圖片來源︰FK_honoka @Twitter)
想延長保鮮時間及甜度,先用剪刀在每顆提子枝節根部剪一刀,然後將提子存放在乾爽通風的地方,便可保存大約1周。
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(圖片來源︰FK_honoka @Twitter)
店主表示拔走根部,果肉會暴露在空氣中加速發霉,而提子的甜度亦會加快流失。
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(圖片來源︰FK_honoka @Twitter)
注意︰提子在保存前一定要擦乾表面水份,因為葡萄接觸水後容易腐爛。
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(圖片來源︰Twitter)
有網民在帖文下面留言指,依照建議方法保存提子後,甜度依然存在。
撰文︰潘迦晴
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日本專家分享提子保鮮貼士 輕鬆1招延長鮮甜度至少1周 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D190904
飲食知識; 提子
日本專家分享提子保鮮貼士 輕鬆1招延長鮮甜度至少1周 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
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2019-09-04
日本專家分享提子保鮮貼士-輕鬆1招延長鮮甜度至少1周