酒店推出蟹之盛宴自助晚餐

近日天氣轉涼，是品嘗蟹饌的好時機。海景嘉福洲際酒店海景咖啡廊的自助晚餐以蟹饌為主題（$628起/位，另加一），將日本鱈場蟹、加拿大麵包蟹及本地藍花蟹烹調成鮮味無窮的蟹宴。

自助餐有多款冷盤、刺身壽司及熱葷等，都使用新鮮的蟹肉，如原隻冰鎮蟹、龍蝦麵豉湯蟹肉燴飯、花雕蛋白蒸藍花蟹等，均以簡單清淡的調味及煮法，為求保留蟹的原始鮮味。至於極之惹味的蟹肉米紙卷及泰式黃咖喱炒蟹等，加入多款不同異國香料烹調蟹肉，不會功蓋過主之餘，更襯托出蟹肉獨有的鮮甜味。此外，大閘蟹蟹粉鍋粑、即滾自選鱈場蟹或藍花蟹粥的蟹味甚濃，加上鍋物暖烘烘的，最適合秋冬時份進食。

電話︰2731 2860