「兒童底子差秋涼易中招 黑接骨木天然抗菌 鋅+維C提升免疫力」

踏入秋季，忽冷忽熱，小朋友抵抗力弱，如果平日無打好健康底子，增強免疫力，當風寒感冒來襲時，便難以抵禦病菌，隨時冷親。近年不少人服用天然提煉的黑接骨木糖漿，以紓緩感冒症狀及咽喉不適。註冊營養師鄺柏羲（Dominic）表示，黑接骨木含高濃度生物類黃酮，有天然抵抗病毒能力，但大家同時亦應攝取足夠的維他命Ｃ、Ａ及D，增強免疫力，如能配合攝取「鋅」及「維他命Ｃ」，效果更是相得益彰。

{{hket:inline-image name="sambucol1016_b.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

▲小朋友抵抗力低，在人多擠迫的地方更應配戴口罩，有助阻隔細菌經飛沫傳播。

入秋轉涼之際，也是考試之時，小朋友白天做功課，晚上溫習，睡眠不足，令免疫力減低，病菌隨時埋身。近年有不少人討論黑接骨木於紓緩感冒症狀的功效，事實上這種五福花科植物含豐富花青素、維他命B2、維他命C及鉀，早於400年前歐洲已廣泛使用，並曾用於紓緩感冒症狀的研究當中。

黑接骨木含生物類黃酮   較藍莓高2至3倍

Dominic表示，黑接骨木含高濃度生物類黃酮，較藍莓高出2-3倍，抗氧化功能高，有天然抵抗病毒的能力，其花及葉有助止痛消炎，而莖的皮則常用於瀉藥，果實則有助紓緩感冒及咽喉不適等，「2019年醫療輔助療法報告指出，在過去20年曾有4個有關黑接骨木用於成年人的研究，指出黑接骨木有助紓緩上呼吸道症狀，減少相關症狀的持續時間及嚴重程度，但如需更多功效實證，仍須進行更多研究。」

{{hket:inline-image name="sambucol1016_c.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

▲註冊營養師鄺柏羲表示，相對於單一維他命Ｃ，同時攝取「維他命Ｃ＋鋅」在減輕感冒症狀效果上更為顯著。

緩和兒童感冒症狀  宜選天然止咳成分

Dominic提醒，黑接骨木不能直接食用，因為黑接骨木含氰化物，本身與糖份結合，並沒有毒性，但在腸道分解後會釋出氰化氫，而引起腹瀉、嘔吐等，兒童腸道功能弱，尤其易受影響；如果要安全吸收黑接骨木營養，應選擇天然提煉的黑接骨木精華糖漿。Dominic又補充，如家長要為兒童選擇含黑接骨木精華糖漿，宜了解當中是否含有化學止咳成分，「家長要特別小心『可待因』這種化學止咳成分，兒童服用後或會抑制呼吸，引起生命危險。相反，天然止咳成分相對較安全，而如果小朋友平日須溫習應付考試，亦可考慮無睡意配方，但假日就應該確保足夠睡眠，才能加強復原。」

攝取維他命Ａ及Ｄ減感冒症狀增抵抗力

不過，說到尾，要抵禦傷風感冒，必須先增強免疫力，攝取足夠的維他命Ｃ、Ａ及D更為重要。Dominic指出：「每日應從新鮮蔬果中吸收足夠維他命C，因為當感冒症狀出現後，維他命C有助減輕感冒症狀的嚴重程度，加快復原；至於維他命A亦可加強細胞及黏膜保護，維持呼吸道及腸道健康，減低病菌進入腸胃的機會，建議小朋友平日多進食紅蘿蔔、蛋黃及奶類等食物；而維他命D有激活身體召喚白血球細胞功能，有助縮短感冒時間，建議多進食魚類、芝士及添加了維他命D的穀物類早餐，亦可每日曬太陽15分鐘，有助吸收維他命D，增強抵抗力。

維他命Ｃ配合鋅  對抗病原體效果更佳

然而，很多人只顧補充維他命C，而忽略微量元素「鋅」在紓緩感冒病情及縮短康復期的重要性，「鋅對人體免疫系統很重要，當病菌入侵人體後，身體會作出細胞免疫反應及體液免疫反應，維他命C和鋅都在兩種反應擔當著不同的角色，但維他命C在細胞免疫反應中擔當的角色較明確，而鋅則能在體液免疫反應中召換B細胞，釋出抗體，集中攻擊個別病原體。」Dominic以風寒感冒為例，指鋅有助攻擊鼻腔咽喉黏膜的病毒，從而減低病毒入侵呼吸系統及擴散，如果能同時攝取「維他命Ｃ＋鋅」，在減輕感冒症狀效果上，會比單一攝取維他命Ｃ更顯著。

{{hket:inline-image name="sambucol1016_d.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

▲黑接骨木果實含高濃度生物類黃酮，比藍莓更高出2至3倍，具有天然抵抗病毒能力。