難以抗拒的紫色酒標威士忌

如果你喜歡蘇格蘭著名單一麥芽威士忌The Macallan，那你應該對The Macallan Edition系列並不陌生。由於年份威士忌供不應求，The Macallan於2016年起推出The Macallan Edition系列無年份單一麥芽威士忌，由The Macallan Edition No. 1至剛新推出的Edition No. 5，每款威士忌都有不同主題，每款酒標都有不同顏色。

先講講酒標的顏色，由啡色、橙色、蛋黃色、綠色（Edition No.1-4）到Edition No. 5的紫色，變化萬千，女生大多難以抗拒這迷人的紫色酒標威士忌，真的好想打卡，與女友人一齊分享。至於特色方面，由Edition No.1及No.2專注於精選不同橡木桶所帶來的變化與層次；Edition No. 3將專注點放在香氣方面；Edition No.4將專注點放在慶祝新酒廠面世。

今次推出的The Macallan Edition No. 5的專注點，則是向「天然色澤」的多樣性及複雜性致敬，以表達The Macallan完全沒有添加焦糖顏色，以100%純天然顏色示人。今次請來Pantone Color InstituteTM為Edition No.5創造一個獨特紫色，帶出從不同藍與紅的交流中才可精細地調出這個紫色層次，正如如何在不同橡木桶中挑選合適的味道，及顏色調配Edition No.5威士忌一樣。以精心挑選的美國橡木桶釀造，此酒味道帶呍呢嗱、橡木、薑、肉荳蔻、熟梨及蜜餞白桃等，餘韻甜美。這麼美麗的紫色酒標威士忌，又是限量版，沒理由不買吧！

（本欄逢周四刊登）