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半歲B食炒蛋嘴唇發紫休克 全身紅腫出疹揭食物過敏

發佈時間: 2019/10/21

食物敏感後果可大可小!台灣一名男嬰日前進食炒蛋後,突然全身腫脹、意識模糊,隨後更陷於休克,送院搶救揭發患有食物過敏,對蛋製品敏感引發休克。

據台媒報道,當地一名5個月大男嬰,日前被母親餵食2至3口「九層塔炒蛋」,約半小時後開始吵鬧,逐漸全身腫脹、嘴唇變紫,隨後便意識模糊,送院途中更出現呼吸困難及休克,醫方及時使用腎上腺素及相關藥物急救,才得以保住男嬰性命。

主診醫生兒童過敏免疫科主任蔡易晉指出,男嬰經診斷後證實為過敏體質,確診是因進食蛋製品食物引發過敏性休克。

敏感致舌頭腫脹可影響呼吸

兒科專科醫生李家仁接受《晴報》訪問時指出,在任何年齡均有機會出現食物敏感,通常患過敏體質的嬰兒在1歲後便會自然康復。患者病發時一般會出現紅疹及痕癢是較普遍及輕微的敏感反應,如出現嘴唇及舌頭腫脹,以及呼吸困難,即代表敏感嚴重,舌頭腫脹影響呼吸甚至窒息,應盡快求醫。

李家仁醫生續指,不少人認為自己有食物過敏,便透過「食物敏感測試」找出致敏原,當發現自己對某些食物的過敏指數偏高,便會遠離這些食物。然而,他提醒此類測試未必準確,因為有50%曾接受過敏測試的人,對食物反應呈陽性,但未必對這些食物有敏感,所以要確定是否過敏,不能單靠過敏測試報告,必須要從日常生活入手,記錄有關過敏反應。一般而言,雞蛋、牛奶、蝦、蟹、花生醬等都是常見致敏原。

李家仁醫生建議,家長餵小朋友進食從未食過的食物時,可以分時段或少量進食,以便找出致敏源及減低敏感引起的症狀。

兩歲前幼兒過敏很常見

根據衞生署資料顯示,較常見引起幼兒食物敏感的食物包括牛奶、蛋、魚、甲殼類海產、果仁、花生、小麥、黃豆及某些食物添加劑。這些過敏反應(hypersensitivity)會帶來了身體不適及危險。雞蛋敏感(Egg allergy)是一種常見的幼兒敏感,常見於兩歲前的幼兒,過敏徵狀包括皮膚紅腫、面腫、肚瀉、嘔吐、氣喘及呼吸困難等,雞蛋敏感的患者應避免雞蛋及含有雞蛋的食物。

家長應對致敏物有清晰了解及清楚其來源,除了要讓幼兒避免食雞蛋外,還須要注意隱藏於很多加工及預先製作食物中的雞蛋,例如:蛋糕、麵包、蛋黃醬及大部分西式甜品等。所以進食前請先細閱食物標籤來了解食物所含的成分。

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兒科專科醫生李家仁

撰文:鄭欣怡

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