【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

$400有找酒店Buffet 食盡加拿大名物

發佈時間: 2019/10/22

將軍澳這間酒店一向頗旺場,今次破天荒推出自助餐65折優惠,晚市自助餐原價每位$508起,現在只要在酒店eshop預訂及預繳,即可享優惠,折後成人最平連加一只需$380左右,非常抵食。

以加拿大美食做主題,主打有加拿大龍蝦、海膽、肉眼扒、三文魚子、楓葉糖漿及冰酒!酒店的凍海鮮選擇向來豐富,約6-7款,包括即開澳洲生蠔、松葉蟹腳、白蜆、新西蘭青口、加拿大黃金螺及凍蝦等。

今次以楓葉國做主題,先推介每位一份的焗蠔配加拿大龍蝦海膽沙巴翁,日本生蠔肥美creamy,以牛油、乾蔥及白酒烹調,再鋪沙巴翁汁香焗,面層還有海膽及龍蝦肉,鮮味有層次。

香港人很喜愛的龍蝦海鮮湯,今次用來做泡飯,以龍蝦殼自家熬龍蝦湯,龍蝦湯變得橙紅色,客人可自選心水海鮮,6至7款選擇包括生蠔、青口、蝦、魷魚等,由大廚即席炮製,再加白飯、半隻龍蝦及米通,口感豐富。

歎鮮味滿瀉海膽丼

牛扒除了美國出名,加拿大的質素也不錯,自助餐的即切烤肉用上原條加拿大安格斯肉眼扒,草飼牛肉味濃,以香草、黑椒調味,入焗爐低溫烤焗,肉質有嚼勁,可配黑椒汁、燒汁或芥辣。逢周末,更加推迷你加拿大海膽丼,海膽大瓣甘甜,鮮味滿瀉,配搭黏糯日本米、加拿大三文魚子造成丼,香軟美味。

吃飽「正餐」,是時候開動甜品胃,特別用上加拿大楓葉糖漿炮製出多款甜點,像造型可愛的「小蘋果」--加拿蘋果胡桃楓葉糖漿蛋糕,蘋果慕絲內是以楓葉糖漿煮成的蘋果醬,當中混合了蘋果肉及果仁,甜蜜香脆。加拿大楓葉糖漿果仁撻,以曲奇撻盛着吉士和楓葉糖漿煮過的開心果、杏仁等果仁,脆口沒過甜。

餐廳還破格炮製成人專屬分子雪糕--加拿大冰酒楓葉糖漿雪糕,將冰酒、楓葉糖漿及雜果仁造成雪糕漿,倒進雪糕機內再加入液態氮,頓時煙霧瀰漫。雪糕頗滑溜,酒味極濃。小朋友不用失望,因為有Häagen-Dazs雪糕任食補數,即時開心晒!

尚廚

地址︰將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓

電話︰3983 0688

自助晚餐供應日期及時間︰即日至11月30日,6:30pm-9:30pm

收費︰65折連加一後,成人$381起、長者$306起、小童$231起。

優惠︰即日至11月8日前,於網上商店http://bit.ly/EarlyBirdC預付11月20日前的自助晚餐可享65折,周末及公眾假期均適用。限量發售,售完即止。

編輯︰余運慶

美術︰Alex

加拿大冰酒楓葉糖漿雪糕︰ 分子雪糕,以冰酒、楓葉糖漿及雜果仁炮製。酒味濃,成人專享滋味。

燒加拿大安格斯肉眼扒︰ 原條牛扒低溫烤焗,草飼牛肉味濃,色澤粉嫩,入口軟滑juicy。

迷你加拿大海膽︰ 逢星期六、日、公眾假期及前夕加推美食。加拿大海膽甘甜鮮味,配搭黏糯日本米及加拿大三文魚子。

加拿大楓葉糖漿果仁撻︰ 脆口曲奇撻盛着吉士,還鋪有楓葉糖漿煮成的果仁,包括開心果、榛子等,鬆脆甜蜜。