台式飲品近年大行其道,風靡中港台各地,惟深圳當局近日揭發10間茶飲店的全部奶茶樣本均含有咖啡因,含量最高一杯相等於7罐紅牛。另外10個樣本中,有半數樣本的含糖量亦高於香港衞生署之「高糖」飲品標準。有專家指出,長期大量吸收咖啡因可引致骨質疏鬆,外國亦有調查指大量飲用高糖飲品會增加早死機會。
珍珠奶茶含咖啡因 最高一杯等於7罐紅牛
深圳光明區消費者委會近日公布檢測結果,檢測樣本來自喜茶、奈雪の茶、台蓋、YO!Tea有茶、COCO都可、一點點、KOI、維星、大卡司、米芝蓮10間茶飲店,每杯價格介乎12至25元人民幣(約13至27港元)。結果發現全部奶茶樣本均含有咖啡因,其中「米芝蓮 經典絲襪奶茶(黑糖波霸)」咖啡因含量最高,每杯含有365毫克,相當於7罐紅牛的咖啡因含量總和。
根據歐洲食品安全指引,成人一般每日攝取咖啡因上限為400毫克,換言之喝一杯「米芝蓮 經典絲襪奶茶(黑糖波霸)」幾乎已達每日攝取上限。營養師陳筠霖接受《晴報》訪問時表示,咖啡因具有提神作用,惟過量吸收亦可導致焦慮、腹瀉、心跳及失眠,長遠而言更有機會引致骨質疏鬆。
咖啡因含量數據
品牌 |
每杯含咖啡因(毫克/杯) |
相當於紅牛飲品數量(罐) |
米芝蓮 經典絲襪奶茶 |
365 |
7.3 |
大卡司 珍珠奶茶 |
179 |
3.6 |
喜茶 奶茶波波冰 |
178 |
3.5 |
KOI 黃金奶茶 |
168 |
3.4 |
台蓋 金珠珠奶茶 |
140 |
2.8 |
奈雪 凍頂寶藏茶 |
136 |
2.7 |
COCO都可 珍珠奶茶 |
132 |
2.6 |
YO!tea有茶 經典紅玉奶茶 |
126 |
2.5 |
一點點 波霸奶茶 |
116 |
2.3 |
維星 鐵觀音珍珠奶茶 |
106 |
2.1 |
半數樣本屬高糖飲料
除咖啡因以外,珍珠奶茶的含糖量亦令人關注。據香港衞生署標準,飲品每100毫升內含糖量約超過7.5克即屬「高糖」,而是次深圳消委會測試樣本當中,10個樣本中有半數(5個)均屬高糖,當中含糖百分比最高者為「一點點 波霸奶茶」,每100毫升含糖9.3克,次之的「喜茶 奶茶波波冰」亦含糖9.2克,以香港標準屬高糖飲料。
含糖量數據
品牌 |
含糖量(克/100毫克) |
每杯相當於方糖(粒) |
一點點 波霸奶茶* |
9.3 |
13.2 |
喜茶 奶茶波波冰* |
9.2 |
10.2 |
COCO都可 珍珠奶茶* |
8.7 |
13.5 |
台蓋 金珠珠奶茶* |
8 |
11.6 |
KOI 黃金奶茶* |
7.8 |
13 |
大卡司 珍珠奶茶 |
6.3 |
9.1 |
YO!tea有茶 經典紅玉奶茶 |
6.1 |
7 |
奈雪 凍頂寶藏茶 |
5.9 |
7.9 |
米芝蓮 經典絲襪奶茶 |
4.7 |
7.3 |
維星 鐵觀音珍珠奶茶 |
3.8 |
5.9 |
*屬高糖飲料
每日飲兩杯高糖飲品 早死機會大增
美國哈佛大學曾有研究調查,指每日喝2杯或以上高糖飲品人士,相比起每月平均只喝1杯以下人士,女性死亡風險大增63%,男性則增加29%。相同情況下,男女因心臟病而死亡的風險亦會高31%,每多喝一罐風險則再提高10%,吸收過多糖分亦容易引致脂肪肝、高血糖、糖尿病等問題,對健康影響深遠。
撰文:鄭禮賢
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2019-10-25
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