酒店新推時令海鮮菜式

位於中環的香港美利酒店The Tai Pan，於今個月推出多款新菜式，如龍蝦凱撒沙律（$270），採用來自加拿大沿海寒冷水域、肉質鮮甜多汁的緬因州龍蝦，更將龍蝦殼經烤熱後所提煉出的濃郁龍蝦油混入沙律醬中，富有鮮味。

另一道鵝肝雙醬三文治（$230），嫩滑誘人的香煎鵝肝片配以法國牛油麵包，加入酸甜可口的士多啤梨大黃果醬以作平衡，還有灑於表面的烤焗開心果碎，層次感豐富。其他菜式還有大閘蟹意大利飯、白麵豉煎南極鱈魚扒等。

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