近年許多人提倡通過「間歇性斷食」來達到減脂效果,台灣有YouTuber亦分享實行兩周間歇性斷食後,最終成功7磅,並瘦出馬甲線。不過有營養師提醒,要減肥有效,食物種類和分量比起進食時間更為重要,又呼籲患有糖尿病或消化功能較差人士,不宜以間歇性斷食法減肥。
延伸閱讀:日女星實測兩周減近5磅 番薯減肥法3個重點話你知
日前台灣YouTuber安秋在其YouTube頻道「Ann Chiu安秋」上分享「間歇性斷食心得」的影片,透露她到愛爾蘭旅行期間,體脂飆升,身體變得浮腫和肚子變胖,於是決定嘗試用14天來實測「168」間歇性斷食來減脂。
「168斷食」即是把每天進食時間限在8小時內,然後空腹16小時,可自行分配時間,而安秋則選擇僅在中午12點至晚上8點進餐。在該8個小時內可以選擇進食任何想吃的食物,例如便當、澱粉類都可以如常進食,不過要注意營養均衡,計算總熱量消耗和基礎代謝率;而在空腹16小時期間,她只會喝水、茶、黑咖啡或氣泡水。
她表示,在執行上需要相當有紀律,尤其是在剛起床或睡覺前如出現空腹感,便會選擇喝水充飢,第三天起就慢慢習慣飲食模式,且明顯感到身體負擔變輕、精神也有好轉,最終在兩周後成功減掉7磅,目測體脂下降了3%,馬甲線也變得明顯,對成果十分滿意。
間歇性斷食助消耗脂肪
安秋解釋人體在進食後7至10小時內會把肝醣消耗完畢,故10小時後便能消耗多餘脂肪,所以斷食的時間愈長,效果會愈好,有些人甚至會以24小時斷食來減脂,不過她建議大家應先衡量自己的身體狀況,才選擇斷食的時間長短。
營養師:食物種類和分量是減肥要點
家營營養中心陳筠霖(Krista)營養師接受《晴報》訪問時表示,有效的減肥方法應視乎一天進食的食物種類和分量,進食時間反而不是重點。尤其上班一族的生活節奏未必能有效控制進食時間,可能會令飢餓感更強烈,導致進食期間反而吃下過量食物。她續指,成功以間歇性斷食減脂的人,多是減少進食分量,或控制吸收的熱量才會達到理想效果。
從營養師角度來說,Krista不大建議採用此減肥方法,因為限制進食時間,或會沒法達到均衡飲食,而且在強迫空腹的時間內,胃部亦可能因一時飽一時餓而影響胃酸分泌,引起不適,她也提醒患有糖尿病或消化功能較差的人,都不宜以間歇性斷食法來減肥。
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家營營養中心陳筠霖(Krista)營養師
撰文:林幸琦
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2019-11-29
減肥-網紅實測間歇性斷食減脂法-兩星期成功減7磅現馬甲線