九州盡享溫泉旬食

冬遊日本，少不了泡溫泉，想泡靚湯，又怎能不去「溫泉天國」九州。九州溫泉鄉，又多又馳名……但我更想說的，其實是更具特色的長崎雲仙溫泉，它有個滿布硫磺、岩石與熱騰蒸氣的景點「雲仙地獄」，當中噴氣溫度竟高達120℃，是名副其實的「地獄」，該地硫磺泉泉溫也接近有100度，那怎麼泡呢？當然是要到雲仙地獄旁的九州雲仙飯店M.Resort，它全部客房皆設有獨立溫泉風呂，大可望着「地獄」舒服泡湯。

有靚溫泉，自少不得美食，酒店中以酒店創立年份來命名的餐廳「1917」，是米芝蓮推介餐廳，除有金花地氈、紅絨布椅與橙黃吊燈，店中名廚更會嚴選當地時令食材，給食客盡享「旬」之美食。同在長崎的小濱溫泉，更有「溫泉蒸」可玩，大家都可在當地的小商店買些雞蛋、蔬菜及海鮮，並將之放入小竹籃，然後放到泉區中的蒸釜，利用高溫泉水的蒸氣蒸熟它們，該處有全日本最長的足湯溫泉，你大可坐下泡腳，邊賞夕陽邊吃自己蒸出來的番薯，感覺特別香甜窩心。

在九州佐賀，還有被譽為日本三大美肌湯之一的嬉野溫泉，它已有1,300年歷史，湧出量每天多達3千噸，泉水更含豐富碳酸氫納，能有效去除角質層與皮脂，能令皮膚更滑溜，若能入住當地和式酒店萬象閣敷島的獨立露天溫泉風呂房，更可足不出房慢慢歎，泡完吃埋佐賀知名的竹崎蟹，就十分完美了。

（本欄隔周二刊登）