喜獲法國香檳榮譽騎士勳章

今年確是我很幸運及滿載而歸的一年，除早前榮獲「國泰航空香港國際美酒品評大賽2019年度傳訊人大獎」外，亦於上星期獲得法國香檳襟章會（Ordre des Coteaux de Champagne，簡稱OCC）授予「香檳榮譽騎士勳章」！OCC的歷史可追溯至太陽王路易十四在位的1656年。路易十四與一些愛喝香檳的年輕貴族，因對香檳的共同喜愛而組織了一個名為"Ordre des Côteaux"的美食美酒會。在法國大革命前此會曾一度消失。

於1956年由香檳區幾位重量級人物，包括Roger Gaucher和François Taittinger等為首的香檳界代表，將OCC重新出發，至今只有數千人獲推薦授勳成為騎士，入會限制嚴格，由法國香檳區主管機關Comité Champagne支持的正式官方組織。

能夠獲得授勳為香檳騎士，還得到很多好友支持同鼓勵，實在太高興了！當晚更獲得Champagne Duval-Leroy的女主人Carol Duval-Leroy同場為香檳騎士授勳嘉賓之一，特別覺得興奮，因為香檳酒莊向來多以男士為莊主，女莊主屬少數，所以更具意義。當晚晚宴以六道菜配六款Champagne Duval-Leroy香檳，我最喜歡的配搭是烤乳鴿胸配今年才將推出香港市場的Champagne Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru Brut Nature 2002年，可以減去乳鴿的油膩感。

真的很感恩，今後我會繼續致力於推廣更多香檳文化，Champagne is only from Champagne！多謝！

（本欄逢周四刊登）