「探索興趣發展之路 體驗進修新領域 」

人生最快樂的事，莫過於實踐自己的興趣，尤其是當我們可透過不斷的探索及改進，令自己對興趣相關的知識有所提升時，帶來的滿足感是令人嚮往的。所以，有不少人即使平日工作繁忙，亦都會抽空去進修，當中更有不少為認可的資助課程，讓大眾可輕鬆進修及發展興趣。

深度了解清酒 發展專業侍酒師

港人熱愛的和食早年被列入世界非物質文化遺產，但大部分人只知和食自身的魅力，卻不懂襯托它的綠葉——清酒。以不同原材料和方法釀造的清酒均會影響清酒的香氣、口感和價值，在2018年香港清酒更於全球出口總金額上位列第二，城中能慧眼識清酒的人卻寥寥可數。要從如此龐大的清酒市場物色適合不同菜餚的酒款，則需接受嚴格訓練，不僅熟習清酒的歷史、原材料與釀造工藝等，還要練習配餐，成為社交圈內的清酒品鑑高手，將興趣充分實踐於生活之中。

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掌握中西食療 實現有「營」生活

除了追求舌尖上的趣味與滋味外，近年亦愈來愈多人喜歡探求養身保健之道，尤其注重健康的飲食。自古而來，中醫學說就有一套完整的健康食療理論，每種食物都有其寒熱之分及性味不同，需依據個人體質來決定適合的食療方案；然而，西方的營養學，講求針對個人的營養狀況，度身訂造飲食原則。可見兩者學說雖目標一致，但略有不同，所以不少人會透過進修學習，並將兩者所長結合，為自己及身邊的人之健康帶來無限福音。

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小童保健 學以致用

另一方面，小兒推拿漸受家長歡迎和國際認可。小兒推拿益處良多，包括提高抵抗力、預防常見病，更具扶正祛邪及調和氣血等功效。因為推拿不涉及任何針藥,所以擔心小童害怕和反感的家長可舒一口氣。正所謂養兒一百歲，長憂九十九，所以推拿這種安全可靠的療法吸引不少家長進修學習，決心為小朋友的健康打好基礎。

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抒發情緒新思維 書目療法

青少年人生經驗尚未豐富，所以面對煩惱或挫折可能不懂處理，導致情緒低落。遇到這種情況，不妨借助「書目療法」來釋放負面情緒。書目療法是讓書本扮演醫生的角色，並透過與青少年有相似處境的情節，協助他們紓解壓力和解決困擾，進而改變態度與行為，促進身心健全發展。對於面對同樣困難的成年人來說，也值得從中學習。

為鼓勵大眾持續進修，香港特區政府早於2002年成立持續進修基金（CEF），鼓勵在職人士善用資助修讀不同課程，在工餘時間發展興趣和事業。而香港大學專業進修學院（HKU SPACE）更是現時全港開辦最多CEF課程的專上學院，當中更包括了日本清酒品鑑、中西食療、小兒推拿及書目自療等課程，為大眾提供多元選擇。

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