不少人會在冬日到芬蘭看極光，但除了極光，芬蘭全國約有65%被森林覆蓋，故亦是觀賞珍貴野生動物的勝地。不要以為首都赫爾辛基是大城市就沒有森林，距離市中心約 50 分鐘車程，就可到達Porkkala的森林區域，深入細探白尾鹿、麆鹿、麋鹿、金頂戴菊鳥等多種野生動物的棲息地。
在芬蘭首都赫爾辛基有一項「Learn nature photography in the wild」體驗旅程，可跟隨攝影師學習使用單反相機，以及學習觀察野生動物，攝影師會為每位參加者準備中高階單反相機及70mm-300mm中長距鏡頭，記者深覺吸引。一趟體驗旅程只接受最多6人同行，每人均會獲供應相機及鏡頭組，攝影師Antti Lehtonen會在赫爾辛基市內接送參與者往返目的地。
幸運遇上雄偉麋鹿
Antti在野生動物攝影界擁有20多年經驗，經常走訪芬蘭各地隱世郊野，最擅長鳥類攝影。他剛於今年正式成立Helsinki Wildlife Photography攝影旅遊公司，主攻龍友市場。
到埗後即入森林登山，部分路段較陡斜，不算好走。森林肅穆，偶爾鳥語吹來，透徹心靈。Antti解釋，這種叫聲屬於歐洲最小鳥類金頂戴菊鳥，牠的移動速度十分快速。幸運的話，也能看到歐洲最大的啄木鳥─黑啄木鳥，不過經常只聽其聲，不見其影。走了大約20分鐘，便可登上小山眺望波羅的海美景。二戰年代，芬蘭與蘇聯曾爆發戰爭，而我們所在之處，是當年芬蘭海軍史上最大戰艦Vainamoinen的停泊之處，戰敗後此戰艦被迫送給蘇聯作為賠償。而Porkkala亦被迫租借給蘇聯作為海軍基地，至1956年才歸還。
往上走約半小時便到達山頂位置作小休，Antti取出氣爐及平底鑊來個小型BBQ，又取出茶包、醬料及溫熱果汁給大家果腹，他雖然外表冷酷，卻是細心暖男。面對眼前一望無際的湖景，偶爾有天鵝游過，吃着熱騰騰的香腸與茶，心情豁然開朗。接近日落時間，更會見到火燒殘雲的美景。
往山下走會看到一片平原，這時Antti便着我們開始要小聲說話，皆因野生白尾鹿、麆鹿已經出現了！這兩種鹿在芬蘭南部很常見，卻非常害羞，當遇到牠們，牠們便會盯着你，此時就可拍到可愛相片。
記者拍攝小鹿吃草，心急想再走前一步，可是小鹿已被嚇跑。等了約半小時，又見到一頭大型、深啡色的麋鹿走出來，Antti說我們真的很幸運，因麋鹿是芬蘭森林中最雄偉的動物，在赫爾辛基周圍的森林地區相當常見，但由於膽小而並不常被人見到。
當天愈來愈黑，愈來愈多鹿群走出來，可惜相機已經拍不到如此壯觀的場面，只能駕車目送牠們離去。
Helsinki Wildlife Photography
預約：可在官網或airbnb預約。先選擇地點「Helsinki」，再鍵入體驗課程名稱，如「Learn nature photography in the wild」，收費為每人994港元起。若不想行山，可選「The Wildlife Drive」體驗，Antti會以遊車河取代之，收費為每人1,109港元起。
官網：www.helsinkiwildlife.com
IG：可到攝影師Antti Lehtonen的IG（@atlehto）觀賞其作品
品嘗芬蘭北部風味
Lapland Hotels Bulevardi是今年才落成的新酒店，距離電車站僅1分鐘步程，鄰近集市廣場、靜默教堂等著名觀光熱點。其設計理念源自芬蘭北部拉普蘭區（Lapland），酒店四周掛滿野生動物的裝飾品，房間寬敞舒適，基本設施一應俱全。酒店餐廳選用芬蘭北部的新鮮食材，如馴鹿肉、鮭魚等，以明火炭烤，散發食材鮮味。
記者最喜歡「Journey」套餐，包括炭烤馴鹿、拉普蘭Enontekiö鎮的柳松雞胸肉及北極紅點鮭，配以馴鹿脂肪醬、拉普蘭杏仁薯仔醬及帝王蟹醬。甜品方面，有一款別具特色的雲杉雪糕及乳酪，吃起來有種自然的木香味道，有機會必定要試。
Lapland Hotels Bulevardi
地址：Bulevardi 28, 00120 Helsinki
價格：雙人房每晚279歐元/約2,419港元起，包早餐。
網址：bit.ly/2VphXKU
部份圖片︰Helsinki Wildlife Photography提供
編輯：余運慶
美術：梁政敏