明天(25日)就是聖誕節,跟親朋好友開聖誕派對,叫到會或親自下廚之餘,亦可額外花少少心思自製聖誕甜品,更添節日氣氛。今次人氣Blogger樂思廚Daphne就教大家自製士多啤梨聖誕老人,簡單又搶眼,放在派對上,除了食得開心,「打卡」亦一流。
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材料:士多啤梨12粒(洗淨去葉)、忌廉芝士60克、棉花糖6粒、白糖約1湯匙(可按口味加減)、薄荷葉12塊、糖粉適量、黑芝麻約24粒、瑪莉餅12塊(或任何圓形餅)
工具:打蛋器1個、唧袋1個、唧嘴1個、隔篩1個
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步驟:
1. 忌廉芝士放室溫中2至3小時至軟身,加入白糖,以打蛋器攪拌至均勻
2. 唧袋剪掉底部位置,放入唧嘴,再放進忌廉芝士
3. 把忌廉芝士唧在一塊馬莉餅的周邊
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4. 取出一粒士多啤梨,從中間切開
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5. 把士多啤梨近葉之部分反轉,以忌廉芝士貼實
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6. 在士多啤梨上唧上一圈忌廉芝士
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7. 棉花糖切半,貼在忌廉芝士上,再唧上一圈芝士,把士多啤梨放在上面
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8. 在聖誕老人頂端唧上少許忌廉芝士,放上薄荷葉,再以芝麻做眼晴
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9. 灑上糖粉即成
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樂思廚Daphne
註:內容及圖片已獲樂思廚Daphne授權轉載
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