每年一月開始,香港就踏入冬季流感高峰期。而除了流感,近日香港亦發生多宗肺炎個案,不少市民均擔心會重現2003年沙士疫情。有註冊中醫師表示,近日感冒咳嗽個案大增,可以食療方法紓緩咳嗽和潤肺。
註冊中醫師鍾啟福接受《晴報》訪問時提到2款湯水:三葉止咳湯及川貝南杏無花果豬展湯,除了可清肺止咳化痰,更可潤肺定喘,有效紓緩咳嗽症狀。
三葉止咳湯
龍脷葉: 性味甘、淡,平,可清熱化痰、潤肺通便
枇杷葉: 性味苦,微寒,主治肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔吐
人參葉: 性味苦、甘、寒,有補氣益肺、祛暑生津的功效,常用於治氣虛咳嗽、暑熱煩躁、津傷口渴
做法︰
材料: 龍脷葉3錢、炙枇杷葉3錢、人參葉3錢
煮法: 以上材料加600毫升水煮至200毫升,即可飲用
功效: 清肺止咳化痰
川貝南杏無花果豬展湯
川貝母: 性味苦、甘,微寒,有清熱化痰、潤肺止咳、散結消腫的功效。《本草匯言》:「貝母,開鬱,下氣,化痰之藥也,潤肺消痰,止咳定喘,則虛勞火結之證,貝母專司首劑。」
南杏仁: 味甘,性平,可潤肺、止咳、定喘
做法︰
材料: 川貝母9克、南杏仁9克、無花果6顆、蜜棗1顆、豬展肉400克
煮法: 豬肉洗凈汆水,將以上材料一起放入鍋中,加入8碗水,大火煲滾後,轉文火煲約2小時,調味後即可飲用
功效: 潤肺止咳定喘
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註冊中醫師鍾啟福
撰文︰劉紀瑩
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每年一月開始,香港就踏入冬季流感高峰期。而除了流感,近日香港亦發生多宗肺炎個案,不少市民均擔心會重現2003年沙士疫情。有註冊中醫師表示,近日感冒咳嗽個案大增,可以食療方法紓緩咳嗽和潤肺。 註冊中醫師
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2020-01-03
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