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【星期三靚湯】武漢肺炎加流感雙重夾擊 兩款湯療潤肺止咳預防肺炎

發佈時間: 2020/01/08

武漢肺炎近日爆發不明肺炎疫情,本港亦出現多宗疑似個案,引起全港市民恐慌,加上已踏入流感高峰期,除了做足個人衛生清潔外,有中醫建議可從飲食方面入手,同時做好潤肺及護肺,預防肺炎及流感。以下兩款湯水可以清潤補肺,更適合初起咽癢咳嗽時飲用。

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註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時提到,感冒患者切記要多休息及飲食清淡,盡量避免食用辛辣煎炸或油膩食物,而多吃滋潤食物可以有助增強肺部功能,例如雪梨、南北杏雪耳和玉竹等。

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雪梨乾枇杷葉陳皮瘦肉湯
此湯飲能夠清肺化痰,止咳潤肺,初起喉嚨痕癢的咳嗽有幫助。桑葉可疏散風熱,清肺潤燥;枇杷葉清肺化痰止咳;雪梨乾可以潤肺消痰、降火解毒;陳皮理氣健脾,燥熱化痰。

材料︰桑葉5錢 、枇杷葉4錢、雪梨乾 5錢、陳皮2錢、南北杏 1湯匙、瘦肉 適量
做法:將以上材料洗淨,加入6碗水,大火煮滾後轉文火煲1.5小時,稍作調味即可

雪耳玉竹海底椰桔梗湯
雪耳及玉竹有潤肺生津及清肺功效,無花果有助潤肺利咽,理氣祛痰;海底椰片可清燥熱止咳;桔梗則能宣肺化痰,利咽排膿。此湯飲可以有助紓緩咽乾,咳嗽無痰的症狀。

材料︰雪耳1個、玉竹 4錢 、海底椰片 5錢 、無花果乾 3顆、桔梗 3錢、瘦肉 適量
做法:將以上材料洗淨,加入6碗水,大火煮滾後轉文火煲1.5小時,稍作調味即可

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註冊中醫師鄭雅丹

撰文︰潘迦晴

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