法國米芝蓮一星餐廳BriKetenia在觀塘屹立了4年,最近搬遷進駐北角臨海地段,露台對向海景景觀一流。總監樂君平師傅專程由東京邀請日籍法國菜大廚中西潤也,駐港出任主廚。
中西潤也入廚超過廿年,曾於東京文華東方酒店米芝蓮一星餐廳Signature、東京安縵及香港文華東方酒店米芝蓮二星Pierre當廚。他創作的全新餐單,擅長將日本食材結合法式技巧,如嚴選東京豐洲市場時令魚作生魚片前菜、日式芋泥和蓮藕配烤羊架、鹿兒島和牛配海膽及壽喜燒汁、北海道帶子配以大葉廣島蠔燴飯;甜品既配搭特別又精緻,最適合情侶來享受二人世界。午市套餐由$138起,晚市精緻套餐近$600有4道菜,CP值高。
BriKetenia
地址︰北角渣華道123號北角滙2樓206號舖
電話︰3577 8108
營業時間︰12nn-3pm,6pm-11pm
備註︰晚餐套餐2至4道菜,包括餐前小食、前菜、主菜及餐茶,每位$388至$588;午市套餐由$138起,另加一。
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$138食米芝蓮法國菜 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D200113
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法國米芝蓮一星餐廳BriKetenia在觀塘屹立了4年,最近搬遷進駐北角臨海地段,露台對向海景景觀一流。總監樂君平師傅專程由東京邀請日籍法國菜大廚中西潤也,駐港出任主廚。 中西潤也入廚超過廿年,曾於東
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米芝蓮,餐廳情報
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2020-01-13
138食米芝蓮法國菜