飲黑豆水減肥效用成疑

減肥偏方五花百門，其中坊間便有稱以黑豆泡水，可能達減肥的神效。有中醫表示，黑豆利水，可將體內多餘水份排出，但並無明顯減肥作用，也不建議使用有關方法；倘想藉中藥食材減肥，可每日以30克枸杞子泡水喝。

香港註冊中醫師陳嬿珺表示，根據醫書中記錄，黑豆屬於甘、平的中藥，其會入脾、腎兩經，主要功能為活血利水、祛風、解毒。

有利水功能 無明顯減肥作用

對於以黑豆泡水飲用有減肥神效的說法，她表示，除了黑豆的利水功效，可將多餘水份排出，沒有明顯的減肥作用，「不建議以此方法減肥，因減肥需配合多方因素。」

陳醫師表示，黑豆雖無減肥神效，但對於一些脾虛或水腫的人士，泡水飲用無妨，而黑豆會入腎，故對於腎虛的人而言，飲用黑豆水也有助補腎。另外，如中了巴豆或食物中的毒素，亦可食用黑豆解毒；對於治療消渴症亦有功效（即與糖尿病相若），而「小朋友會出斑（小兒斑毒），可將黑豆煮汁來服用」。此外，將黑豆磨粉後敷在瘡上濕爛的地方，可治療痘瘡濕爛。

對於有否中藥食材有減肥功效，陳醫師稱，其實每日以30克枸杞子泡水喝，也可助減肥。另有些人稱赤小豆可利水減肥，她則指出，其利水太過，容易傷害腸胃，而肥胖者本身比較虛，「如腸胃不太好，濕氣困在體內未能排水」，故最重要是用健脾益氣，利水消腫的藥物，並需視乎個人體質而定。

記者：胡靜嫻

編輯：林子豐

美術：熊偉然