「這個冬天不太冷,着羽絨次數五隻手指也能數清。」Jessica說。
「切勿掉以輕心,雖然連日來天晴和暖,但預計下周天氣清涼,大寒到了!」我說。
「大寒表示很冷嗎?」她問。
「冬至為陽氣收藏至極致,所謂冬至一陽生,陽氣開始出來,日出時間日漸早。理論上是冬季裏面最冷的時間,就算溫度不算太低,也不代表可以忽視陽氣,不用避寒。這個節氣應調補氣血、壯腎補陽,為春天到來打下良好基礎。」我說。
「要預備巴戟天、人參、鹿茸之類嗎?」她問。
「如果身體許可,吃這些沒問題。」我說。
「如何得知自己情況可以進補?」Jessica問。
「這就是關鍵了。雖然大寒應該補,但如果身體的氣血不通,痰濕阻塞,又或體內垃圾太多,則要先處理才可服用較補之物。當然一般人不懂分辨,我們可以調理脾胃為主。中醫認為『有胃氣者生』,『胃氣』不是胃脹噯氣,而是胃的功能。脾胃功能好,能消化和吸收,自然能把水穀精微發布全身,把腎也養好。
「日常飲食方面,黃豆性平、味甘,歸脾、大腸經,健脾益氣,是調補脾腎的常用食物之一。近日流感恐慌,補肺能提升自身免疫力,有助預防流感。銀杏性平,味甘、苦、澀,有毒,入肺經,有斂肺定喘、止帶、縮尿的作用。補脾腎可選擇淮山和腰果。淮山性平、味甘,入脾、肺、腎經,具益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶之效。腰果性平、味甘,入脾、胃、腎經,有補腦養血、補腎、健脾、下逆氣、止久渴之效。豬骨性平、味澀,入肺、腎、大腸經,有補脾、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨之效。」我說。
「差不多要做節,預備團年,多謝為我提供湯水食譜。」Jessica說。
「還要保持良好衞生習慣。注意天氣變化增減衣服,早睡早起。」我說。
淮山黃豆腰果銀杏豬骨湯
材料︰淮山一両、鮮銀杏10粒、腰果一両、黃豆一両、生薑兩片、蜜棗兩粒、豬骨半斤。
製法︰一、豬骨汆水;二、黃豆及腰果浸洗30分鐘;三、所有材料加兩公升水,大火煲滾後改細火煲兩小時;四、加少許天然鹽。(本欄逢周四見報)
撰文:
陳沛思
註冊中醫,分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。
欄名: 食療新意思
-
逆天奇案2丨蔣祖曼將網絡惡搞圖呈堂出晒戲 張頴康打針一秒見效淪為笑片 |
|
-
香港婚後事│陳自瑤一提出軌繼續超大反應 激動反駁:你老婆出軌接唔接受到? |
|
-
食用安全|31歲女愛吃兩類食物 突頸痛頭痛原因未明 揭疑染寄生蟲致肝損傷【附3招預防肝吸蟲】 |
|
-
遺愛人間| 36歲母癌逝捐全身器官 臨終留500字催淚信贈兩孩 「幫媽媽多照顧爸爸」 |
|
-
食用安全|疑飲罐頭湯後受染惡菌 23歲女運動員頸部以下癱瘓 需靠呼吸機維生 |
|
-
愛回家丨接龍小花Gigi被爆戀上大隻星二代 羅雪妍劇中男友CPU離巢斬斷感情線 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
大寒湯水健脾益氣 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D200123
大寒湯水健脾益氣 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
「這個冬天不太冷,着羽絨次數五隻手指也能數清。」Jessica說。 「切勿掉以輕心,雖然連日來天晴和暖,但預計下周天氣清涼,大寒到了!」我說。 「大寒表示很冷嗎?」她問。 「冬至為陽氣收藏至極致,所謂
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2548826%2F%E5%A4%A7%E5%AF%92%E6%B9%AF%E6%B0%B4%E5%81%A5%E8%84%BE%E7%9B%8A%E6%B0%A3
https://skypost.hk/column/article/2548826/大寒湯水健脾益氣
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2545000/2548826/20200123JFN004__20200123_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2545000/2548826/
生活副刊
健康
007
2548826
503
514003
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@1e62a0fc com.hket.sp.model.v2.FormalTag@82e783f