城市中的露營Feel鰂魚涌餐廳

鰂魚涌這個飲食沙漠，隨着新商廈開幕，也有新餐廳進駐。餐廳叫Campsite，顧名思義主題與露營有關，食物選擇也頗多元化。

創辦人Titi表示︰「近年Camping在香港漸漸流行，不過大部分香港人其實都不太習慣最原始的露營模式，大多想感受露營氣氛卻又可舒舒服服享用食物，所以就想到不如提供一個『Glamourous Camping Experience』給客人。」

店子就在新商廈地下轉角處，落地大玻璃自然光灑進，店外種滿綠色植物，加上店子採用不少木系家具，雖置身城市之中，卻有種貼近大自然的感覺。

享用原始風味

食物方面，不少都用上露營煮食常用到的Dutch Oven、露營杯等盛載，也不乏露營時會煮的菜式，例如以Dutch Oven做的鍋煮野米飯，以紅米、野米及白米煮成，配以法國春雞、西班牙香腸或蔬菜，風味原始。

又如Mac & Cheese與朱古力棉花糖夾餅，前者混合了巴馬臣芝士、車打芝士及mozzarella芝士製作，後者客人則可自家將棉花糖於燃燒中的Rum酒中烤至半融再配朱古力醬及餅乾等吃，都是露營煮食不時會做、簡單又好吃的菜式。

說到底露營背後的精神是親近大自然，所以店子也有將不少環保意念灌注其中，好像選擇以竹飲管代替膠飲管，又於店內售賣露營常用、非即棄的杯子與咖啡濾壺，又多用可持續發展海鮮及供應為數不少的素食菜式如農夫烤根菜、紅豆米開心果丸子、法國雜菜燴意粉、香草青菜沙拉等，素食人士適合之餘也更環保。

Campsite

地址︰鰂魚涌英皇道728號K11 Atelier地下G05號舖

電話︰3705 8248

營業時間︰星期一至五9am-10pm、星期六及日11am-10pm

平均消費︰$150（午市）、$500（晚市）

編輯︰余運慶

美術︰Simon