受新冠肺炎(武漢肺炎)疫情的影響下,不少準備結婚的新人都會決定延期,近日網上流傳兩張相片,文中提到「結婚酒席,不設堂食」,變成「外賣自取」。彩福婚宴集團董事總經理向《晴報》表示,一對新人早前已因疫情改期設宴,昨日(10日)不希望一改再改,決定婚宴如期進行,筵開13席,但為保障食客安全便不設堂食,改為派發約150份「福袋」,將全部菜餚甜品外賣,形容今次亦是其集團首次嘗試。
▲有網民上載相片指有婚宴「不設堂食」(圖片來源︰巴打絲打Facebook Club)
今日有網民在巴打絲打Facebook Club 社群上載兩張相片,表示「結婚酒席,不設堂食」。相片中的枱上有11個印著「彩福」的膠袋,而另一張相片更有疑似婚宴的菜式,包括乳豬、蟹拑等。
▲有網民上載相片指有婚宴「不設堂食」(圖片來源︰巴打絲打Facebook Club)
此帖文一出隨即來引來網民討論,笑言指「抵過堂食,堂食又唔指咁嘅份量」、「係咪睇完成長片段可以走得」、「人情係咪可以收返外賣價?」,不過亦有人認為用過多外賣盒不夠環保「好唔環保」、「用多好多膠盒」。
集團首次以「外賣」方式處理婚宴
《晴報》就事件向彩福婚宴集團董事總經理何健查證,他表示相片的確是昨日(10日)紅磡分店的一場婚宴,他表示一對新人原訂於去年11月舉行婚禮,無奈因社會運動而延期至3月10日,不料又遇到新冠肺炎的疫情影響,但一對新人早前已改期,「再改好似唔老黎」,因此向他們提議婚宴用膳改用外賣盒上菜,讓賓客打包回家「不設堂食」。
▲一對新人不想再三改期,建議改用外賣盒上菜 (受訪者提供)
何健表示,公司明白一對新人的無奈,認為結婚只是一生人一次,因此為一對新人重新訂制900個有間隔的外賣盒,10道菜連同甜品打包好,每人一袋。
「結婚真係一生人一次,由上年11月改期到今年3月,聽到新人嘅要求都想盡力幫,呢件事集團都知道,認為係可行,我哋會將啲餸放好啲,希望賓客可以食得開心。」
▲集團董事總經理指為新人準備約900個外賣盒 (受訪者提供)
▲炒飯及伊麵用外賣盒包好。 (受訪者提供)
何健表示,今次整個「特別」婚宴的流程除了不設堂食,其餘的程序都是如期進行。賓客約晚上7時到埸,開始拍照;一對新人晚上8時30進場,然後致詞、早拍晚播及表演等,而在整個過程中只向賓客提供飲料,最後於約晚上10時完成儀式後向賓客派發福袋。
被問及今次疫情對生意影響時,何健指:「整個飲食界都有影響,旗下分店差唔多有9成半嘅酒席延期,暫時最多係每個月只有1單婚宴,好多都係改晒年尾或明年年頭舉行。」他又透露,這次也是集團首次不設堂食、以「外賣」方式處理婚宴,笑指或可在疫境下「殺出新血路」。
撰文︰潘迦晴
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