今日 (20日) 是廿四節氣中的春分,進入春分後天氣開始轉暖,而雨水都會相對增多,濕度亦相對增加,有中醫表示春天潮濕,身體會出現睏倦乏力、頭身重墜、食慾不振及腹脹泄瀉等問題,因此為身體「抽濕」養補脾胃十分重要,以下一款湯水可以補脾養肝潤肺。
註冊中醫師鄭智仁接受《晴報》訪問時提到,香港相對濕度非常高,如體內陽氣不足,就容易受寒濕病邪影響。春分容易出現頭身重困、疲倦嗜睡、精神不振、肢體關節疼痛重墜。濕亦能導致脾胃功能減退,容易出現腹脹、泄瀉等情況。而一些皮膚問題如濕疹、皮膚敏感都可能因濕重而加劇。
他建議,在春分時節可選擇粉葛、赤小豆、雲苓、薏米、白朮等健脾祛濕的食物。同時亦可配合一些發散寒濕的食物如韭菜、蔥,再進行適量運動微微汗出,可有效祛濕,亦可使人精神振奮。飲食方面,可飲用以下湯水,幫助補脾養肝潤肺︰
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紅蘿蔔木瓜湯 (1-2人份量)
材料︰紅蘿蔔2條、木瓜1個、粟米2條、花生 2兩、蓮子 5錢、豬骨 一斤、雞腳5-8隻
做法︰
1. 先將豬骨同雞腳洗淨出水
2. 其他材料洗淨切細件
3. 加8-10碗水到煲中,加入豬骨及雞腳大火煮沸,再加入切好的配料,慢火煲一小時
撰文︰潘迦晴
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二十四節氣,@濕疹食療推介
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2020-03-20
春分節氣-濕氣纏身易腹瀉精神不振-紅蘿蔔木瓜湯補脾胃養肝